Курица — универсальный продукт, который легко доступен и подходит практически для любого бюджета. Если грамотно подойти к процессу приготовления, из одной-двух куриц можно сделать сразу несколько блюд, которыми можно наслаждаться всю неделю, сэкономив деньги и время. Давайте рассмотрим проверенный способ приготовить полезные и вкусные блюда из минимального количества продуктов.
Для наших
Курица — универсальный продукт, который легко доступен и подходит практически для любого бюджета. Если грамотно подойти к процессу приготовления, из одной-двух куриц можно сделать сразу несколько блюд, которыми можно наслаждаться всю неделю, сэкономив деньги и время. Давайте рассмотрим проверенный способ приготовить полезные и вкусные блюда из минимального количества продуктов.
Что нам понадобится?
Для наших заготовок потребуется всего две куриные тушки среднего размера. Это около 1,8 кг мяса плюс дополнительные ингредиенты вроде овощей, специй и масла, которые найдутся почти на каждой кухне.
Раздела курицу на части:
- Голени
- Бёдра
- Филе
- Остав
- Крылья
Из костей сделаем вкусный бульон, который станет основой для супа или соуса. Бульон лучше варить долго и медленно, добавив лук, морковь, лавровый лист и черный перец горошком и чеснок.
Котлеты из куриной грудки с брокколи или цветной капусты .
- Куриная грудка
- Брокколи
- Яйцо
- Специи
- Панировочные сухари или мука
Заготовка для рагу
- Грудка
- Морковь 🥕
- Лук
- Цветная капуста
- Зелень
Маринад для крылышек
- Крылья
- Соевый соус
- Копчёная паприка
- 🍯 Мёд
Маринад для бедер и голеней
- Зернистая горчица
- Бёдра и голени
- Майонез
- Соль
Паштет
- Мясо с бульона
- Сливочное масло
- Зажарка лук+морковь
- Соль
Фаршированные перцы
- Перец
- Куриная грудка + зажарка+рис
- Соль