Один знакомый автора, служащий железной дороги, страдал несварением желудка, изжогой и прочими желудочными неурядицами. Однажды он восторженно поведал автору, что избавился от своих болей. Оказалось, что в госпитале ему дали список продуктов, которые ему разрешалось и запрещалось есть.
„Не пить спиртных напитков. Не курить. Не есть свинины в каком бы то ни было виде. Не есть разогретой вновь пищи. Не есть очень долго варившейся пищи. Не есть ничего острого и кислого. Не есть селедок. Не есть горчицы и перца. Не есть пудингов. Не есть жареной и жирной пищи. Хлеб можно есть в ограниченном количестве, но поджарив. Пить некрепкий чай и кофе в крайне ограниченном количестве”.
Сугубо подчеркивалось следующее: надо долго и тщательно пережевывать пищу, чтобы она смешивалась со слюной. Не запивать пищу жидкостью. Не есть при сильном утомлении, ибо усталость часто по ошибке принимается за голод. Садиться за обед не сразу, а предварительно отдохнув.