Здравствуйте! Поздравляю вас с Навечерим Крещения Господня (Богоявлением) - Крещенским сочельником
В этот день православные готовятся к встрече одного из главных христианских праздников – Крещения Господня (Богоявления), который приходится на 19 января.
Слово «Навечерие» означает преддверие праздника, приготовление к нему, а слово «сочельник» происходит от традиции есть в этот день особое кушанье – сочиво – отварное пшено с медом, соком или изюмом.
Другой пищи, по церковной традиции, в этот день есть не полагается до выноса свечи после утренней Литургии 18 января и первого употребления освященной крещенской воды.
Вода Великим чином освящается как на Крещенский сочельник, 18 января, так и на сам праздник Крещения - 19 января и обладает одинаковыми свойствами, несмотря на сушесивующие суеверия, что вода, освящённая в эти два дня "разная".
Помимо этого, уже по народной традиции, в эти два дня верующие купаются в освященной воде в специально оборудованных для этого на открытых водоемах купальнях.
Рецепт Крещенского сочива такой же, как и сочива Рождественского:
Что потребуется:
Целиковые зёрна пшеницы 100 г
мед 20-50 г
Изюм 50 г
Очищенный миндаль, фундук или грецкий орех 100 г
Вымыть пшеницу, несколько раз меняя воду.
Когда она станет чистой, залить холодной водой и оставить на ночь.
Утром залить пшеницу холодной водой и варить, пока зерна не раскроются.
Воду не сливать. Изюм промыть, обсушить на вафельном полотенце.
Добавить в сочиво мёд по вкусу , промытый изюм и дробленые орехи, перемешать
По виду сочиво напоминает кашу из зёрен пшеницы.
В сочиво можно добавить и другие сухофрукты, а также орехи, цукаты, зëрна мака