В России появились новые государственные стандарты для детского питания. Они призваны не только гарантировать безопасность продуктов, но и повысить их пользу для здоровья маленьких потребителей. Об этом рассказал руководитель Росстандарта Антон Шалаев во время делового завтрака, организованного «Российской газетой».
Как объяснил Шалаев, существующие технические регламенты уже содержат обязательные требования ко всей пищевой продукции, в том числе и к детскому питанию. Эти документы указывают, что продукты должны соответствовать физиологическим потребностям ребёнка и не причинять вреда его здоровью.
Однако, как отметил Шалаев, одного лишь принципа «не навреди» недостаточно — важно, чтобы питание способствовало сохранению и укреплению здоровья. Он подчеркнул, что разработка стандартов в этой сфере является вкладом в здоровье будущих поколений.
Глава Росстандарта напомнил, что многим детям нужен индивидуальный подход к их рациону. В качестве примера он упомянул стандарт на низколактозное питьевое молоко, который утвердили в прошлом году.
Кроме того, на рынке постоянно появляются новые виды детских продуктов, которые раньше не производили в России. Для таких новинок стандарты приходится разрабатывать с нуля.
Антон Шалаев также сообщил, что особое внимание ведомство уделяет компонентам, используемым в питании детей до трёх лет. Раньше для производства часто применяли сырьё международных корпораций, и требования к его качеству не всегда были прозрачны. Из-за этого в России начали создавать собственные ГОСТы на ингредиенты. Среди них — мальтодекстрин, витаминно-минеральные комплексы и белковые гидролизаты.
Ещё одно важное направление работы связано с совершенствованием методов испытаний и контроля качества всей детской продукции.
➜Делимся секретами воспитания ☺ в нашем Telegram - подписывайтесь! ✍