Основной спад, по данным экспертов, пришёлся на февраль – март прошлого года, когда на рынке зафиксировалось резкое изменение цены на импортную продукцию
Продажи игристых вин в России в 2025 году продемонстрировали небольшое снижение в объёмном выражении, сократившись на 2,7%. Однако в Роскачестве не считают эту тенденцию устойчивой и прогнозируют, что в текущем году падение прекратится, а производство отечественных игристых вин всех типов увеличится, отмечает РИА Новости.
По словам руководителя проекта «Винный гид России» Олеси Латышевой, основное снижение продаж в категории пришлось на февраль-март 2025 года, когда на полках начали меняться цены на импортную продукцию. Однако за год покупатели адаптировались к новым условиям, в первую очередь за счёт переключения на российское игристое.
«Роскачество прогнозирует рост производства игристых вин всех типов в России – для этого уже есть серьёзный производственный задел на российских винодельнях. При этом падение рынка прекратится. Традиционный период гендерных праздников покажет рост продаж игристых вин», – добавили в ведомстве.
Единственной категорией, продолжившей снижение, стали так называемые «петнаты» – игристые вина, произведённые по древнему методу анцестраль с одной ферментацией. В Роскачестве пояснили, что этот метод трудоёмок для винодела, не всегда удобен для сомелье и не гарантирует стабильного результата для потребителя. Ожидается, что будет активнее расти сегмент «классики» с выдержкой от девяти месяцев до года.
Ещё одним трендом, который сохранится в 2026 году, останется популярность легких белых вин, поддерживаемая молодёжной и женской аудиторией. Как отметила Олеся Латышева, 2025 год показал, что для покупателей сорт или стиль вина стали более приоритетными, чем страна происхождения. Например, российский рислинг оказался востребован на фоне сокращения импорта из Германии и Австрии. В то же время розовые вина, которые ранее показывали высокие темпы роста, вряд ли будут столь же динамично развиваться, так как этот сектор уже достиг определенного предела насыщения. Прогнозируемый рост тихих розовых вин оценивается лишь в 2-3%.
Ранее сообщалось, что Роскачество в 2026 году займётся стандартом русской кухни.