В прошлом году стало понятно, что я выросла из штанишек домашнего кондитера.
Дома, мне банально мало места. На обычной ярмарке мне не интересно, потому что своих покупателей у меня предостаточно, а покупатели ярмарки просто не понимают, почему у меня очередь и не успевают не то чтобы у меня купить, но и получить какую либо консультацию. Выходит, нужно снова искать свой путь.
Здравствуйте! Новогодние праздники, увы, позади. Я отдыхала, болела, занималась делами. А теперь пора за работу!
Прошлый год начался сложно. У меня отказала рука и это сильно отбросило меня назад. Было ощущение, будто я все время падаю.
К концу года мне подвернулось помещение, и я поняла-пора.
Впереди "Честный знак ", и либо придётся все бросить, либо я открываюсь официально и начинаю работать.
В этом году передо мной стоит действительно непростая задача стать маленьким производителем, или по простому-ремесленником. А в связи с этим, придётся столкнуться с такими вещами как аренда, налоги, зарплата и так далее.
Я все время рассматриваю новые идеи. Но пока не остановилась на чем то конкретном.
Готовлюсь к ярмарке, готовлю интересности.
Задумалась в январе.
Как привлечь больше внимания? Вернуться к истокам...
Я решила приготовить для вас несколько вариантов вау-декора. Даже если не на продажу, то просто ради удовольствия-посмотреть.
Ваши любимые цветы.
Можно будет увидеть вживую на ярмарке в апреле, в Москве.
Пряничные домики с цветами.
Я заложила внутрь домиков драже , которое делала сама. Много не готовила, можно заказать.
Пофантазировала и с шоколадом:
Я сделала чашку из белого шоколада, но как реализовать на продажу, пока не поняла. Показываю, на будущее пригодится идея.
Так же крутится идея с корзинками. В них можно "запечатать " конфеты или драже и подарить вместо коробки конфет. Пока тоже, как идея на будущее.
Незаконченный вариант шариков с шестеренками. Готовила в Москву, но решила перед 23 февраля не ехать. Не стала заканчивать, остались пока в таком виде.
(В готовом виде должны быть ножки и рожки)
Давно мечтала сделать вазочку из шоколада. В итоге получилась вот такая бутылочка. Снаружи белый шоколад, внутри слой молочного.
Мне уже сказали, что пион похож на капусту. Так меня ещё ни разу не обижали :D . Поэтому я "примерила" розочки.
Но, надо подумать, что можно сделать из быстрого к 8 марта!
В качестве "коробки" под конфеты, попробовала вот такие корзиночки.
Они в обоих вариантах хороши, и в белом корпусе, и в молочном.
Для стабильной транспортировки я запаиваю верх шоколадом. Но в приоткрытом виде очень красиво смотрится с конфетками:
Как "упаковка" для конфет, очень интересная. В отличии от чашки с блюдцем, корзинка подходит под траспортировку.
Интересности показала. А теперь тадаааам:
О вкусном.
Я это сделала!
Я приготовила фундучную и миндальную пасту!
Фундучная паста, с шоколадом и без ароматизаторов. Пока в упаковке 100г. В будущем, для ярмарки, планирую фундучную пасту с эквмвалентом какао масла. Это скажется на цене и не будет кусаться.
Миндальная паста. Дешевле, и не менее вкусная! Мой ребёнок умял обе банки, и не оставил мне попробовать.
Они получились именно такими, как я люблю.
Мечтала я об этом два года ! И вуаля. Свершилось.
Будет ещё третий вариант, арахисово-кунжутный, но об этом позже. Мы ещё 20кг фундука перерабатываем :D.
Пока на сегодня все.
Для начала неплохо.
Все представленные варианты готовлю для ярмарки, где и когда буду держать вас в курсе. Пока, в феврале с заказами в Москву просто съезжу. Все планы поехали, - два раза переболела за эту зиму.
В эти выходные решила развести заказы по городу, как раньше. Может, и из этих штанишек,,я наконец-то вырасту?
Кто знает.
Когда то я создала этот блог и пригласила вас следить за своим развитием :).
кто знает, куда я приду через год?
Что вам понравилось? Что бы вы изменили? Какие идеи есть, делитесь я прислушаюсь.