В Петербурге много хороших ресторанов. Но есть места, которые запоминаются не только кухней, а еще общей атмосферой. В них важны детали: свет, сервис, ощущение момента и то самое состояние, когда ужин становится событием.
Ниже — три ресторана Петербурга, которые вполне могли бы претендовать на собственный «Оскар» за стиль, вкус и впечатления.
Harvest
«Почему это самый популярный ресторан Петербурга?» — этот вопрос мне задали ещё до того, как я сама здесь побывала. Исправить ситуацию решила с завтрака — и после визита многое стало понятно.
Harvest — проект команды Duo Band, которая уже давно занимает особое место в ресторанной культуре города. Это чувствуется во всём: от концепции до сервиса. Здесь нет случайных решений.
Одна из ключевых особенностей ресторана — внимание к овощам. Harvest стал первым рестораном в Петербурге, где овощи не второстепенный гарнир, а полноценная часть меню наравне с другими позициями. Это не эксперимент ради эксперимента, а продуманная философия.
Сервис, стиль, качество — всё выстроено так, что, приходя сюда, ты уверен: приём пищи пройдёт идеально. Возможно, именно поэтому сюда приходят в любое время дня — на завтрак, обед, ужин и, конечно, за той самой фотографией у лестницы.
Marso Polo
Marso Polo — одно из тех мест в центре Петербурга, куда заходишь и сразу чувствуешь лёгкий праздник жизни. Здесь всегда есть ощущение вечного лета, независимо от погоды за окном.
Двухэтажный исторический павильон, всесезонная веранда с лимонными деревьями, собственная сыроварня, две дровяные печи для пиццы и камин с грилем для мяса и морепродуктов — всё это ресторан шеф-повара Антонио Фреза.
Из-за закусок сюда хочется возвращаться снова и снова: вителло тоннато, перец рамиро, буратта с сочными томатами. И отдельного внимания заслуживает пицца с трюфелем — тот самый вариант, который заказывают без раздумий.
Marso Polo — место, где ужин проходит легко, без пафоса, но с ощущением, что вечер удался.
Cristal
Запрос «посоветуйте видовой ресторан для красивого ужина» появляется чаще, чем кажется. И один из самых точных ответов на него — ресторан Cristal.
Отсюда открывается панорамный вид на Неву, Александро-Невскую лавру и исторический центр Петербурга с обзором 360 градусов. Пространство сразу задаёт особое настроение — спокойное и торжественное одновременно.
Из меню стоит обратить внимание на пасту с гребешком и трюфелем — блюдо сытное и запоминающееся. В закусках особенно хороши трио тартаров и севиче из лосося. В целом меню богато блюдами из морепродуктов, и этот момент точно не стоит обходить стороной.
Cristal подойдёт для дня рождения, особенного события или просто ужина, когда хочется красивой атмосферы без лишнего шума.
Итог
Все три ресторана разные по настроению, но их объединяет одно — внимание к деталям и умение создавать впечатление. Это не просто места, где вкусно кормят, а пространства, в которых вечер становится частью истории.
Иногда именно такие рестораны и заслуживают собственный «Оскар».
А какие рестораны вы бы номинировали на «Оскар»? Делитесь в комментариях.