Мяу, мои охотники за хрустящими закусками к фильму или аперитиву! 🎬 Эти палочки — спасение, когда гости на пороге, а угощать нечем. Из трех простых ингредиентов получается невероятно хрустящая, сырная, ароматная закуска, которая исчезает со стола за секунды.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾
· Лаваш армянский тонкий: 1 большой лист
· Сыр твердый («Чеддер», «Гауда», «Сулугуни»): 100 г
· Паприка сладкая молотая: 1 ч.л.
· Сушеный чеснок (гранулы): 1/2 ч.л.
· Сушеный укроп: 1/2 ч.л.
· Яичный белок: 1 шт. (или 1 ст.л. сметаны/майонеза для смазывания)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 10 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. 🔥 Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком.
2. 🧀 Сыр натрите на средней терке. Смешайте его в миске с паприкой, сушеным чесноком и укропом.
3. 🫓 Лаваш разверните на рабочей поверхности. Слегка взбейте вилкой яичный белок и тонким слоем смажьте всю поверхность лаваша. Это «клей» для сыра.
4. 🌟 Равномерно рассыпьте сырную смесь по всей поверхности лаваша, слегка прижмите ладонью, чтобы сыр прилип.
5. ✂️ Острыми кухонными ножницами или ножом нарежьте лаваш на полоски шириной 2-3 см. Можно скрутить каждую полоску в свободную спираль для красоты.
6. 🕒 Выложите палочки на противень в один слой. Выпекайте 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не начнет золотиться, а края лаваша не станут хрустящими.
7. ❄️ Дайте палочкам слегка остыть на противне — они станут еще хрустящее. Подавайте теплыми или комнатной температуры.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Невероятный хруст,насыщенный сырный вкус и аромат специй. Это идеальная альтернатива чипсам, которую можно бесконечно модифицировать под свои вкусы.
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Для пикантности добавьте в сырную смесь щепотку острого перца чили или хлопьев.Подавайте с соусом на основе сметаны с чесноком и зеленью.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (5-6 палочек): 📊
· Калории: ~ 180 ккал
· Белки: 8 г
· Жиры: 7 г
· Углеводы: 20 г
#МарусяГотовит #НесладкаяВыпечка #СырныеПалочки #Закуска #БыстраяЗакуска #КПивку #Лаваш