Найти в Дзене
Я xydeu

Молочные булочки с шоколадными каплями и начинкой из Нутеллы

Ингредиенты для теста • Пшеничная мука — 500 г • Тёплое молоко — 200 мл • Сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 45 г • Соль — 4 г • Мягкое сливочное масло — 50 г • Подсолнечное масло — 10 г • Яйца — 2 шт. • Шоколадные капли — 140 г Начинка • Нутелла или орехово-шоколадная паста — по вкусу Для декора • Нутелла (для полосок) • Сахарная пудра Приготовление 1. В миске смешать молоко, дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут. 2. Добавить яйца и соль, хорошо перемешать. 3. Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. 4. Добавить мягкое сливочное масло и растительное масло, вымесить мягкое, гладкое тесто. 5. Накрыть и оставить в тёплом месте на 45–60 минут, до увеличения в объёме. 6. Вмешать шоколадные капли. 7. Разделить тесто на равные кусочки. 8. Каждый кусочек слегка приплюснуть, выложить в центр 1–2 ч. л. Нутеллы. 9. Хорошо защипнуть и сформировать круглые булочки швом вниз. 10. Выложить на противень и оставить ещё на 20–30 минут. 11. Смазать булочки молоком. 12. Выпекать при 180 °C (верх-низ) до з

Молочные булочки с шоколадными каплями и начинкой из Нутеллы

Ингредиенты для теста

• Пшеничная мука — 500 г

• Тёплое молоко — 200 мл

• Сухие дрожжи — 7 г

• Сахар — 45 г

• Соль — 4 г

• Мягкое сливочное масло — 50 г

• Подсолнечное масло — 10 г

• Яйца — 2 шт.

• Шоколадные капли — 140 г

Начинка

• Нутелла или орехово-шоколадная паста — по вкусу

Для декора

• Нутелла (для полосок)

• Сахарная пудра

Приготовление

1. В миске смешать молоко, дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут.

2. Добавить яйца и соль, хорошо перемешать.

3. Постепенно всыпать муку, замешивая тесто.

4. Добавить мягкое сливочное масло и растительное масло, вымесить мягкое, гладкое тесто.

5. Накрыть и оставить в тёплом месте на 45–60 минут, до увеличения в объёме.

6. Вмешать шоколадные капли.

7. Разделить тесто на равные кусочки.

8. Каждый кусочек слегка приплюснуть, выложить в центр 1–2 ч. л. Нутеллы.

9. Хорошо защипнуть и сформировать круглые булочки швом вниз.

10. Выложить на противень и оставить ещё на 20–30 минут.

11. Смазать булочки молоком.

12. Выпекать при 180 °C (верх-низ) до золотистого цвета.

13. Готовые булочки украсить полосками Нутеллы и посыпать сахарной пудрой.

#шоколад #десерт #выпечка #рецепты #вкусныерецепты #вкусно #кчаю #булочки Автор tut_jamil