Праздники отгремели ,но зимы ещё полтора месяца . А зимой хочется чего-то вкусного и уютного. И чтобы дома пахло пирогами.
Давайте приготовим с вами "ёлочку" из слоёного теста . Хотя на самом деле форму этому "пирогу"можно придать и другую.
Итак, нам понадобится слоёное тесто . У меня бездрожжевое ,из магазина "Еромолино".
Тесто раскатываем и делаем из него два треугольника .
Готовим начинку. Для начинки нам потребуется творог, яйцо, творожный сыр и сыр сулугуни.
В творог добавляем яйцо, творожный сыр ,сулугуни трём на крупной тёрке. Всё тщательно перемешиваем. Ещё надо бы укроп,но у меня не было . Не сплю, не перчу . Сулугуни сам по себе достаточно солёный.
На один треугольник из теста выкладываем начинку.
Сверху накрываем вторым треугольником.
Ничего не слепливаем. Острым ножом или ножом для пиццы делаем вот такие надрезы с обеих сторон .
А потом начинаем "выкрутасы".
Вот так.
Сверху ёлочку смазываем яйцом. Надо бы только желток ,но я решила разболтать всё яйцо.
Сверху посыпаем кунжутом.
Вот такая ёлочка получилась.
Ставим в духовку . 200 градусов, примерно 35 минут,но вообще на глаз. В зависимости от вашей духовки. Мне,например, приходится переворачивать противень, потому что с одной стороны у меня пропекается и даже поджаривается быстрее.
Достаём ёлочку и надо сразу садиться за стол. Очень вкусно именно горячим ,когда сыр внутри тянется.
Всем приятного аппетита !
Пы.Сы. Тесто хоть и бездрожжевое, но как-то сильно поднялось и по готовности "выкрутасы"соединились. Надо было получше их отделить друг от друга . 🎄