Эти люди всегда и везде едят отдельно от всех. Детям не покупают мороженое в торговых центрах и не заказывают пиццу к мультикам. Им нельзя даже прикасаться к целому ряду продуктов, а поесть из тарелки, где лежал обычный белый хлеб для них почти что смертельно опасно.
Эти люди страдают целиакией. Их болезнь неизлечима, хотя и незаразна.
Люди с целиакией не усваивают один из самых распространенных белков на планете – глютен. Фактически он для целиакитиков (так они иногда называют сами себя) ядовиты большинство круп и их производных. Они вынуждены пользоваться разными заменителями, тщательно отслеживать состав всего, что едят и пьют и даже чем дышат.
Стоит понимать, что жизнь с настоящей целиакией (у непереносимости глютена бывают разные степени, и целиакия из них высшая) лишь отдалённо напоминает жизнь по безглютеновой диете, популярной в некоторых ЗОЖ-кругах. Маркировка на продуктах, означающая отсутствие глютена, в России в большинстве случаев недостаточна для настоящей безопасности, и надо глубоко разбираться в цифрах и производителях и следить даже за тем, на какой полке и рядом с чем лежит формальной чистый от глютена продукт.
Родителям детей с целиакией тоже живётся сложно – помимо неустанной бдительности или приходится регулярно слышать от детей, что они тоже хотят блинчик, пиццу, рожок с мороженым, как остальные дети. Эти тяжело психологически, а кроме того, настоящая безглютеновая еда заметно дороже обычной.
Мы выяснили, что как минимум в Москве государственной поддержки для страдающих целиакией нет. Есть несколько частных информационных инициатив, есть одно специализированное кафе, и на этом, кажется, всё.
Мы решили, что так неправильно и поэтому запустили программу помощи. Мы не можем вылечить больных целиакией, но мы можем сделать их жизнь чуть легче самым простым способом.
Мы будем собирать пожертвования и закупать продуктовые наборы для больных целиакией. В продуктовые наборы войдут специальные крупы, смеси для выпечки, макароны и другие продукты, подходящие для людей с целиакией.
Мы будем действовать в нашей обычной манере – то есть весь процесс сбора средств, их затрат и передачи купленных продуктов будет полностью прозрачен для всех, кому это будет интересно.
Сам сбор средств находится здесь.
Отчёты будут там же.