Моя подборка статей о тайской еде👉 ЗДЕСЬ
Привет, друзья! Уже не раз писала о тайских блюдах, но сегодня поделюсь теми, которые попробовала впервые, а также любимыми, которые уже не раз выкладывала. Ниже — салат Морнинг глори (Morning Glory). Его многие любят и хвалят, но я не поняла почему, нам не понравился. Состоит из водяного шпината с чесноком, устричным соусом или другими приправами. Подаётся тёплым. Я люблю шпинат в лапше, например, но это блюдо не моё. Попробуйте, оно очень популярно. Возможно, нам стоит попробовать его ещё раз, но в другом заведении.
А салат Сом Там я обожаю. На третьем фото в карусели — салат Папайя, он так и называется, нам не понравился.
Обожаю салат с морепродуктами и его соус, который, как я понимаю, сделан из рыбного соуса, сока лайма и сладкого чили. Больше всего люблю тот, что подаётся со стеклянной лапшой.
А эти без фунчозы, но тоже вкусные. На втором фото — ужас в кафе на Кароне у дорожного кольца: отдельно овощи с морепродуктами и отдельно соусы. Полная ерунда, никакой!
Любимый рис в ананасе, как всегда — огромные порции и недорого. Для тех, кто очень голоден! 😆 На втором фото с красивой подачей — кафе Summore Day на мысе Промтеп.
Моя любимая лапша — Пад Си Ю, или просто Пад Си, как я её называю. Очень часто её заказываю, почти через день, я её фанат уже несколько лет. Раньше её было сложно найти, не в каждом кафе была, а сейчас почти в каждом. Она подаётся со сладким соевым соусом. Где бы я ни ела, везде вкусная! Рекомендую попробовать. Подаётся с морепродуктами или с курицей, с чем пожелаете.
А вот и Пад Тай. К нему я давно равнодушна. Впечатлило меня это блюдо только в первую поездку 12 лет назад. Но всё же редко заказываю его и иногда ем с удовольствием. Очень важно, как его приготовят. Иногда он действительно очень вкусный, а иногда совсем невкусный. Поэтому не спешите после первого неудачного опыта заносить популярное блюдо в чёрный список — обязательно попробуйте его ещё раз, но в другом заведении.
Вот что я попробовала впервые: свиная нога! Мясо тает во рту, очень вкусно! Продавец спрашивает, подать с хрустящей кожей или без — на ваш выбор. Эта тройная порция стоит 360 бат на фудкорте в ТЦ Central Festival на Патонге (о. Пхукет).
Это тушёные овощи с мясом в очень вкусном соусе. Я не помню названия блюда, но оно часто встречается в меню кафе и имеет множество вариантов в зависимости от вида мяса.
А это — Пху Пхат Пхонг Кари, или жареный краб в соусе карри с рисом. Неплохо, но очень острое.
Ещё одно блюдо, которому часто удивляются туристы, — настоящий прозрачный Том Ям, полное название которого —Том Ям Нам Сай. На вкус такой же вкусный, как и привычный нам Том Ям Нам Кхон, рыжего насыщенного цвета из-за добавления кокосового молока и пасты чили, что делает его насыщенным, кремовым и пряным.
Ещё одна вкуснятина, которую я попробовала впервые совсем недавно, — суп с яичной лапшой, уткой и дамплингами из креветок всего за 80 бат! Очень вкусно! Утка тает во рту! Пробовала на фудкорте в ТЦ Central Festival на Патонге (о. Пхукет).
А это суп грин карри, очень вкусный, на кокосовом молоке, но очень острый. Попробовала его недавно в двух местах — везде очень острый. Жаль😫
Куда же без рыбы на гриле. Раньше брали в соли, а тут — без. Вкусняшка, сибас очень сочный. А вот вторая рыба — не помню, то ли окунь, то ли другой способ приготовления. Помню только, что взяли сразу две и решили проверить, в чём отличие. Отличие налицо.😆
Из морепродуктов в Таиланде обязательно попробуйте гребешки, запечённые под сыром — это очень вкусно. Также стоит попробовать мечехвостов, а точнее их икру — просто необычное блюдо.
Крабы и креветки повсюду. Крабы всегда мелкие, нет смысла в них ковыряться. Креветки вкусные и в разных вариантах, особенно в чесноке. Богомолов не рекомендую — мяса почти нет.
На улице также продаётся много рыбы, креветок, шашлычков из морепродуктов...
Креветки в панировке, мясные шашлычки..
Из десертов мой самый любимый — СТИКЕРАЙС. Но, посмотрите, как он подаётся на фудкорте в ТЦ Central Festival на Патонге (о. Пхукет). Там очень много вариантов подачи и как всегда очень вкусно! Стоит оно там 150 бат. (Стикерайс с манго-120 и мороженое-30).Есть порции меньше и больше, как пожелаете. Есть за 80 бат, но 150 — максимальная цена.
Ещё один вкусный десерт с кокосовым молоком, мороженым и чёрным сладким клейким рисом (стикерайс) за 150 бат в кафе Kor Ra Kang (Пхукет-Таун).
Кокосовое мороженое продаётся везде: на рынках, в кафе, например с манго и кешью в кафе «Ma Doo Bua» (Пхукет). Мороженое в Тае очень вкусное.
И конечно же фрукты.
Наконец я стала разбираться в дуриане, и в этот раз мы наелись очень вкусного плода. Он должен быть очень мягким при нажатии, тогда внутри будет белая, вкусная, нежная масса. С косточкой везёт по-разному: иногда она маленькая, как орешек, а иногда занимает весь кусок дуриана. Нам обычно везёт — только один раз попалась большая косточка, тогда есть нечего.
Из напитков по-прежнему мои любимые — банановый шейк, арбузный, кокосовый и тайские чаи. Ещё обожаю пить в Таиланде холодный кофе. Здесь ничего нового.
ЕЩЕ МОИ СТАТЬИ О ТАЙСКОЕ ЕДЕ👇
Моя подборка статей о тайской еде👉 ЗДЕСЬ
ВСЕМ СПАСИБО🙏 ЗА 👉ПОДПИСКУ, ПРОСМОТР👀, ЛАЙКИ👍 И КОММЕНТЫ😉