С этим человеком я познакомился совершенно случайно в Кабардино-Балкарии. Седой, сухощавый мужчина с ясным взглядом и крепким рукопожатием спокойно сказал мне, что ему 93. Без пафоса, без желания произвести впечатление. Просто факт, как погода за окном.
Кто он и как живет сегодня
Он всю жизнь прожил в одном районе, работал физически, много ходил пешком и никогда не считал себя особенным. Утром он встает рано, сам готовит себе еду и не любит переедать. Медикаменты почти не принимает, давление измеряет редко. По его словам, главное - не лениться и не превращать еду в развлечение.
Почему именно бабушка заложила основу здоровья
Бабушка воспитывала его строго, но по делу. Еда была простой, но регулярной. Никаких перекусов на бегу и привычки доедать лишнее. Он говорит, что именно в детстве формируется вкус и отношение к пище, а дальше человек либо поддерживает этот фундамент, либо разрушает его.
Продукт первый - чеснок как обязательная часть рациона
Чеснок в их доме ели почти каждый день. Его добавляли в еду или просто съедали дольку с хлебом. Бабушка говорила просто - чистит кровь и делаетчеловека крепким. Сам долгожитель уверен, что чеснок помогал ему реже болеть и быстрее восстанавливаться после тяжелой работы.
Продукт второй - горох и другие бобовые
Горох был не праздничным блюдом, а обычной едой. Супы, каши, пюре. Он отмечает, что после такой еды надолго сохранялось чувство сытости и сил хватало на весь день. Сейчас он уверен, что бобовые заменяли им и мясо, и лишние сладости.
Продукт третий - кисломолочные продукты из своего хозяйства
Молоко, айран, простокваша готовились дома. Никаких сладких добавок и ароматизаторов. Он считает, что именно такая еда помогала пищеварению работать без сбоев.
Продукт четвертый - зелень и дикорастущие травы
Весной и летом зелени было много. Укроп, кинза, зеленый лук, дикие травы с горных склонов. Их добавляли почти во все блюда. Он уверен, что именно зелень давала организму то, чего не хватало в тяжелые периоды.
Продукт пятый - каши и простые злаки
Каши ели регулярно, особенно утром. Чаще всего это были пшено, кукурузная каша и ячмень. Он говорит, что такая еда не перегружала организм и давала ровную энергию. Никаких резких скачков усталости после еды не было.
Что он старался не есть всю жизнь
От некоторых продуктов он отказывался сознательно. Не из моды, а из наблюдений за собой и окружающими.
Он избегал:
- обилия сахара и сладкой выпечки
- жирной жареной еды на каждый день
- переедания вечером
- еды без чувства голода
Я слушал его и ловил себя на мысли, что никакой тайны здесь нет. Нет дорогих добавок, сложных схем и крайностей. Есть простая еда, регулярность и уважение к своему телу. И самое важное - эти привычки были не временными, а на всю жизнь.
✅ Статьи - это только начало.
В нашем Телеграм-канале «Формула тела» вы получаете:
Готовые комплексы упражнений для живота и суставов.
Простые схемы питания без жёстких диет.
Советы от врачей, проверенные на практике.
👉 Здесь не отдельные советы, а системный подход, который меняет тело и здоровье шаг за шагом.
➡️ Формула тела
Не обязательно копировать рацион полностью. Но можно начать с малого. Например:
- добавить в питание больше простых продуктов
- перестать превращать еду в бесконечные перекусы
- вспомнить, как кормили в детстве
- есть чуть меньше, но осознаннее
И если за этим стоят чеснок, горох, каши и бабушкина строгость, возможно, в этом действительно есть смысл. А теперь скажите честно, какие продукты из детства вы до сих пор считаете самыми полезными и почему? Напишите об этом в комментариях, очень интересно почитать.