Оказалось, что продукт это северный, и в Гётеборге его не продают. Пришлось заказывать по интернету. Сыр этот кладут в кофе, кофе выпивают и потом съедают сыр. И он должен скрипеть на зубах. Я же опробовала десерт из него - запекла в духовке и подала с взбитыми сливками и вареньем из морошки. Мой вывод - вкуса в нем мало. На зубах он скрипит мало. Зато у него очень хорошая структура для запекания, как у российского сыра из моего детства, с которым мы делали тосты. #катя #еда
🧀Узнав, что кофейный сыр стал нематериальным наследием Юнеско, я решила его попробовать.
Оказалось, что продукт это северный, и в Гётеборге его не продают. Пришлось заказывать по интернету. Сыр этот кладут в кофе, кофе выпивают и потом съедают сыр. И он должен скрипеть на зубах. Я же опробовала десерт из него - запекла в духовке и подала с взбитыми сливками и вареньем из морошки.
Мой вывод - вкуса в нем мало. На зубах он скрипит мало. Зато у него очень хорошая структура для запекания, как у российского сыра из моего детства, с которым мы делали тосты.
#катя #еда
