Признаться, я ни разу не использовала керамические ножи. Сковородки, да, мне нравятся. Не все, но очень даже. Есть одна дешёвая, которую я маме в беседку отдала. Мамина любимая. Она её и в хвост, и гриву насилует. Периодически, зовёт меня "оживить пациента", потом продолжает кулинарный бдсм. Сковородке более 20 лет...
И вот, купила в ф-п маленький керамический нож (19см). И валялся он у меня долго. Сегодня вскрыла и попробовала...
Есть и с такой ручкой
Мамадорогая!! Вот это чудеса!! Очень спелый помидор коктейльный порезала на кубики (!), без малейшего повреждения шкурки. Затестила лимон. Ни капли сока на доску! Это даже круче ножа-пилки известной бразильской фирмы (мой фаворит для всего "текущего")!
Мама говорит, что быстро затупится (а керамика заточке не подлежит). Ну...индюк сказал: " Посмотрим!" ©
Я помню, когда она пользовалась керамикой. Это был 98г, и резала им на стеклянной доске. Я тогда ещё маме сказала, что, по моему скромному мнению, она делает ху глупость, но "яйца курицу не учат". Я-то, хотябы яйцо))
В общем, я рассудила так: заточка, даже мелкого ножа, мне выйдет где-то также (без учёта логистики)). Теперь посмотрим, сколько нож продержится в столь остром состоянии.
А пока что, я прикуплю ещё пару ножей, которые есть в моём ближайшем ф-п. 21см и 24,5см. Они чуть дороже, но в пределах 200₽. Китай, разумеется.
Попробовала, изумилась, поспешила с вами поделиться, несмотря на дичайщую занятость делами, а вдруг, будет полезно?
Спасибо, что читаете.
Для подборки
Все записи разобраны по подборкам. Чуть подробнее о себе и о канале в закреплённых записях. Со мной можно сразу переходить на уютное "ты". Добро пожаловать, я всем рада!