Сочная, нежная мякоть горбуши в окружении подрумяненных соцветий создает ощущение легкости и завершенности. Можно почувствовать, как цитрусовые ноты и аромат розмарина подчеркивают вкус рыбы, не перебивая его. Принято считать, что запекание на одном противне позволяет овощам пропитаться соками, образуя гармоничный союз. Ингредиенты: Филе горбуши, 2 шт. (около 300 г каждое) Цветная капуста, 1 небольшой кочан (около 500 г) Лимон, 1 шт. Масло оливковое, 40 мл Розмарин свежий, 2 веточки Чеснок, 2 зубчика Соль морская Перец черный молотый Пошаговое описание Подготовка. Духовой шкаф разогревается до 190 градусов. Цветную капусту разбирают на соцветия среднего размера. Лимон нарезают тонкими кружками, удаляя косточки. Чеснок очищают и слегка придавливают плоской стороной ножа. Филе рыбы проверяют на наличие мелких костей. Основное приготовление. В большой миске смешивают соцветия капусты, половину оливкового масла, листики с одной веточки розмарина, раздавленный чеснок, соль и пер