Dr.Живаго для меня очень не однозначный ресторан.
Захожу туда пару раз в год с момента основания, аж в 2014 году. И каждый год для меня там легкие качели то в сторону сервиса, то в сторону кухни.
«Золотые годы» по поварам, по моему ощущению, были когда там шефствовал Максим Тарусин и Антон Кочура. Между ними были другие шефы, и кухня скакала туда сюда. Сейчас там шефствует Артём Мухин. Его кухню полноценно еще не успела оценить, пришли сюда впервые с его назначения, и пока на завтраки BreakFest.
Фестивальное меню такое, что особо там и испортить нечего, бульон с яйцом и гренками, сосиски с горошком и чипсами, сырники, и омлет с гречкой и белыми грибами.
Но я знала случаи, когда и простые блюда были не съедобными, а тут все очень вкусно, так что по кухне плюс однозначный. Обязательно вернусь на ужин, чтобы попробовать именно блюда от шефа, где будет видно мастерство.
А вот второй момент, который для меня является камнем преткновения в «Докторе Живаго», это сервис. Я помню «золотые времена», когда сам Александр Леонидович следил за официантками и брал на работу самых красивых (никаких ущемлений, просто факт отношения к месту «чтобы глазу было приятно»). Хостес были дружелюбные и услужливые и дорожили своим местом, ведь работать в Национале и почетно и «перспективно». А ведь место и вправду легендарное! Его смело можно приравнивать к достопримечательностям Москвы, и однозначно рекомендовать к посещению, просто знать заранее некоторые особенности локации. И если визит продумать, то можно получить огромное удовольствие.
Во-первых, я настойчиво рекомендую бронировать заранее! Живая очередь может быть до 2 часов! Я попадала на такую, оч не удобно, даже если есть время погулять вокруг, это не гарантирует попадание в нужный момент. Во-вторых, при брони не резервируют столики у окна с самым красивым видом, так что тут как попадете. Но маленький секрет, столы на двоих на самом неудобном месте и проходе. Если забронируете на четверых, то шанс есть за хороший столик выше!
В-третьих, будьте готовы, что там очень шумно и своеобразная публика. Много иностранцев, которые и живут в Национале, и просто гуляют по Красной площади, а сюда идут за вайбом. Внутри и правда прям «советский союз» в лучшем его исполнении, как с картинки. Так же среди гостей много «фей», попить кофе, сделать форточки и громко рассказывать о лухари жизни. Ну есть и пласт взрослых состоятельных людей, пришедших понастольгировать по временам СССР, но в шикарной обстановке. Ну и будьте готовы, что тут «прям принято» оценивающе осматривать друг друга).
Из плюсов: место, действительно, атмосферное! Тем более, что не так давно освежили весь интерьер, и сейчас он как будто блестит сильнее! Живые гвоздики на столиках, красивые официантки с красными губами и в тематической униформе, советская музыка фоном. Ну и, конечно, вид из окна на главную площадь страны.
Так что зайти сюда, однозначно, советую всем, хоть раз! Просто постарайтесь продумать свой визит и настроиться на приятное времяпрепровождение, тогда все точно сложится!
И да, по ценам, тут они вообще средние по Москве, так что не надо ждать какого-то заоблачного чека.
Ну и еще момент, в зале постоянно дежурит и менеджер и администратор, и если у вас прям совсем с чем-то не складывается, то они помогут точно.