Было время, я много времени проводил на барменских конкурсах, и как гость, и в жюри. И все участники, конечно, непременно надевали старомодные костюмы и мешали что-то из времен Сухого закона.
А однажды я попал на конкурс, полностью посвященный диско-коктейлям: совершенно почему-то забытому, но очень большому и важному разделу коктейльной культуры, всем этим светящимся, ярким, разноцветным напиткам из 1970-х.
И очень хочется, чтобы эта мода вернулась – эти кажущиеся чрезвычайно простыми напитки можно делать очень творчески и здорово. Помните, я тут писал, что наткнулся на водку AMG, будто телепортировавшуюся к нам из этого времени? С ней как раз много чего можно придумать в таком ключе.
Например, Harvey Wallbanger – c цитрусовой настойкой, апельсиновым соком и анисовым ликером, Woo Woo – c персиковым шнаппсом и клюквенным соком, туда бы отлично подошла настойка с ананасом и острым перцем AMG, – и множество других прекрасных, но забытых напитков.
