Мяу, моиг друзья, обожающие итальянскую простоту! 🇮🇹 Классический салат Капрезе в формате канапе — это гениально. Удобно, красиво, и каждый получает идеальную порцию сочного помидора, нежной моцареллы и ароматного базилика. Идеально для дружеских посиделок!
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾
· Шарики моцареллы (чиленсини/боккончини): 10-12 шт.
· Помидоры черри: 20 шт. (разноцветные для красоты)
· Базилик свежий: 1 большой пучок
· Бальзамический крем (редукция или готовый): 2 ст.л.
· Масло оливковое extra virgin
· Соль морская крупная, перец черный свежемолотый
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 10 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. 🍅 Помидоры черри и листики базилика тщательно вымойте и обсушите.
2. 🍢 На короткие декоративные шпажки или зубочистки нанизывайте ингредиенты в следующем порядке: помидор черри → листик базилика, сложенный гармошкой → шарик моцареллы. Старайтесь, чтобы базилик был между помидором и сыром — так аромат раскроется лучше.
3. 🍽️ Выложите готовые шпажки на сервировочную тарелку или деревянную доску.
4. 🌿 Непосредственно перед подачей сбрызните шпажки хорошим оливковым маслом, посыпьте крупной морской солью и свежемолотым черным перцем.
5. 🎨 Тонкими изящными линиями полейте сверху бальзамическим кремом. Подавайте немедленно.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Цвета итальянского флага в миниатюре!Это свежесть, которую не испортишь. Формат шпажек делает закуску фуршетной, удобной и невероятно фотогеничной.
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Для особого шика слегка обмакните помидоры черри в оливковое масло,а затем в измельченные фисташки или кедровые орехи перед нанизыванием. Хруст будет восхитительным!
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (2 шпажки): 📊
· Калории: ~ 150 ккал
· Белки: 8 г
· Жиры: 11 г
· Углеводы: 4 г
#МарусяГотовит #Закуска #Капрезе #ИтальянскаяКухня #Фуршет #Шпажки #БыстраяЗакуска #Моцарелла