Ингредиенты: сосиски — 200 г; картофель — 3–4 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сыр твёрдый — 100 г; масло растительное — 2 ст. л.; соль, перец — по вкусу; вода — 1 л. Приготовление: Нарежьте сосиски кружочками, картофель — кубиками, морковь и лук — мелко. Обжарьте лук и морковь на масле до золотистого цвета. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель и варите 10 минут. Добавьте обжаренные овощи и сосиски, посолите и поперчите. Натрите сыр и добавьте в суп. Варите ещё 5 минут до расплавления сыра.