«Широкая кость», «генетика», «в нашей семье все такие» — знакомые оправдания?
Их произносит каждая вторая женщина, которая приходит ко мне за помощью. И я их понимаю: так легче. Легче, чем признать, что дело не в ДНК, а в том, что лежит в тарелке. Но сегодня я развенчаю этот миф. Цифрами, исследованиями и жёсткой логикой.
Вы не заложник генов. Вы заложник привычек. И это — хорошая новость. Учёные из Королевского колледжа Лондона провели масштабное исследование близнецов. Они изучали пары, где один близнец был стройным, а другой — с лишним весом. Одинаковые гены. Разные тела. Оказалось, что генетика влияет на вес всего на 15–25%. Остальное — образ жизни, питание, ежедневные ритуалы.
То, что мы списываем на «плохую наследственность», чаще всего — просто семейные пищевые традиции, которые мы впитываем с детства. Не «ген полноты», а: Мы наследуем не гены, а тарелку. И её содержимое. «Генетика» — удобное оправдание для всех: Правда проще и сложнее одновременно:
Гены — это не приговор. Это л