Самгёпсаль — это про удовольствие без спешки. Про вечер, когда ты не просто ешь, а проводишь время. Я с друзьями иногда выбираемся в корейские заведения именно из-за этого формата: сидишь, разговариваешь, на столе мясо, гарниры, соусы, всё шипит и пахнет так, что хочется никуда не торопиться. Обычно в корейских шашлычных мясо жаришь сам — в этом весь кайф. Ты сам решаешь, насколько прожарить, что добавить, в какой момент завернуть кусок в салат с соусом. Но есть один приятный момент, о котором мало кто говорит: если людей немного и персонал не загружен, сотрудники спокойно могут пожарить всё за тебя. Просто сидишь, болтаешь, а тебе готовят мясо — шашлыки, но с корейским характером. На Филиппинах корейцы давно заняли своё место в туристическом потоке, и особенно это чувствуется в Себу. Здесь огромное количество корейских кафешек, самгёпсаль, кофеен, спа и даже отелей, владельцы которых — корейцы. Это уже не экзотика, а часть городской жизни. Иногда заходишь в заведение и ловишь себя н