Почему ваш ребенок может заболеть диабетом раньше, чем вы
Молодое поколение с лишним весом уже на пороге диабета. И генетика тут ни при чём.
Продолжаем тему исследований связи пищевых привычек со здоровьем. 🥸
И снова американские учёные четыре года наблюдали за 85 молодыми людьми, у которых в подростковом возрасте были проблемы с весом. За это время доля тех, у кого развился преддиабет или диабет второго типа, выросла с 28% до 38%. Речь о людях 17-22 лет. исследователи искали причину, и нашли её в том, что лежит в их холодильниках.
Половина рациона из упаковок
Больше половины калорий американцы получают из ультраобработанных продуктов. Тут не только чипсы с газировкой. А еще и сосиски, маргарин (в составе продуктов), готовые завтраки, магазинный хлеб, йогурты с кусочками фруктов, замороженная пицца, любое печенье. В общем, почти всё с полок супермаркета, что прошло через промышленную обработку и напичкано ингредиентами, которых не найти на домашней кухне.
Участники исследования в начале получали около 20% калорий из такой еды. Через четыре года стало 24%. Всего 4% разницы хватило, чтобы запустить разрушительные процессы в организме. Каждые дополнительные 10% ультраобработанной пищи в рационе повышали шансы преддиабета в полтора раза, а риск нарушенной чувствительности к глюкозе взлетал в 2,5 раза.
Поджелудочная на износе
В исследовании делали то, что редко встретишь в подобных небольших работах. Участники сдавали кровь на глюкозу и инсулин пять раз за два часа после сахарной нагрузки. Так удалось увидеть не просто цифры в анализах, а весь механизм того, как тело ломается.
У тех, кто в начале исследования ел больше промышленной еды, через четыре года уровень инсулина после приёма пищи был выше, а чувствительность к нему хуже. Поджелудочная железа пашет всё интенсивнее, пытается справиться с нагрузкой, пока не выдыхается окончательно. Классический сценарий развития диабета 2 типа.
Диабет в 20 лет бьёт сильнее
Раньше диабет второго типа считался болезнью стариков, но за последние годы он сильно помолодел. Когда болезнь приходит в молодом возрасте, впереди десятилетия жизни с разрушением сосудов, почек, зрения.
Почему ультраобработанная еда настолько токсична? Тут работает комбинация факторов. Соль, сахар, нездоровые жиры в избытке, а белка, витаминов и минералов по минимуму. Растительные жиры в сочетании с сахаром бьют по метаболизму и чувствительности к инсулину и постепенно гробят бета-клетки поджелудочной железы. Ожирение печени приводит к худшей работе ее функций и качества пищеварения. Всё это атакует организм одновременно, и даже молодое тело не выдерживает натиска.
Процесс обратим
Есть хорошие новости: диета относится к модифицируемым факторам риска. Никто не требует полностью исключить обработанные продукты, это нереально при текущих обстоятельствах. Но снизить их долю вполне по силам. Смотреть, что кладёшь в корзину чаду. Чаще брать продукты с минимальной обработкой, а не готовые решения в пластике.
Индустрия старается, делает продукты дешёвыми, доступными, безусловно вкусными.
Только плата за эту экономию выходит слишком высокой. Особенно когда речь о молодых, у которых вся жизнь впереди. Ранний диабет - это больше осложнений, годы на таблетках, худшее качество жизни. Если у вашего чада избыточный вес или в рационе полно "пластиковой" еды, пора бить тревогу.
Начинайте постепенно, без революции иначе рискуете получить отторжение и непонимание. Предложите челендж и посмотреть на результат. Если будут анализы до и после, возможно это сильнее убедит придерживаться стратегии 💪
Здоровья нашим детям 🙏
Дмитрий Дымочкин
Материал носит исключительно образовательный характер и не заменяет консультации со специалистом.
