#ВЕРВЬ #курочкияички #натуральное
🐓 По домашним яйцам из предыдущего поста - вопрос, не имеющий практически никакого значения для нас, но в то же время актуальный для многих людей - наши куриные яички не всегда бывают идеально чистыми. Увы.. но как отметили, для себя мы в этом никаких проблем не видим. Можно помыть.
🐓 Чистоту яиц обеспечивают две основные операции - отточенный механизм сбора яиц и процедура их дальнейшей мойки.
🐓 По первой операции можем сказать, что у нас не самый плохой яйцесборник в мире. Мы его перестраивали 3 раза за весь период куроведения. Если в 2-ух словах, то суть механизма в том, чтобы яичко не лежало под курочкой, а укатилось. Это решает две проблемы: проблему сохранения чистоты и проблему сохранения целостности яиц. Т.к. помимо банальных загрязнений, куры нет-нет да возьмут и расклюют яйцо. А другие смотрят и повторяют. У них это так. И тогда для куроводов начинается крайне мучительная и зачастую достаточно затяжная история. Птицевод ответственно ухаживает за куриным хозяйством, тратит не мало сил, времени и денег, куры едят, несутся, но яиц нет. Неприятно, не правда ли? Так что с устройством яйцесборников мы в некоторой степени решили вопрос поддержания чистоты.
🐓 Что же касается мойки, то перед приготовлением еды мы конечно моем яйца (я нет 😁), но вот, если кому-то их даём или продаём, то в этом случае категорически против мытья, возлагая эту ответственность на того, кто будет эти яички использовать в дальнейшем приготовлении пищи. Почему? Потому что после мойки яйца хранятся намного хуже. Всё очень просто, как вы можете видеть. Поэтому, если указанное обстоятельство вас не смущает и вы готовы приложить руки, то милости просим.
🍳 А увидите наши желтки и всё поймёте. Это при том, что в питании птицы у нас не используются никакие искусственно внесённые красители.
ПС Иногда может даже и пёрышко попасть 😀
На связи!
