Нескучные выходные 😉👍
Рецепты полезных согревающих напитков для холодной погоды
⭐️Рецепты многих согревающих напитков придумали, конечно же, северяне:
русский сбитень, кулага, узвар, балтийский глёг, ягодные морсы, европейские безалкогольные пунш, грог и глинтвейн.
⭐️В их составе, как правило, натуральные компоненты, полезные для здоровья.
Горячие витаминные напитки не только согреют вас, но и придадут бодрости и энергии, что особенно важно в холодное время года.
⭐️В холодную погоду термос или термокружка могут стать постоянными и необходимыми атрибутами во время прогулок на свежем морозном воздухе.
Апельсиново-малиновый морс
Свежевыжатый апельсиновый сок 100 мл, малиновое пюре 20 мл, вода 50 мл.
Для приготовления малинового пюре поместите в миску оттаявшую свежемороженую малину 500 гр, залейте 500 мл сахарного сиропа в соотношении 10:8 (сахара и воды), взбейте все блендером и процедите через сито.
Затем смешайте в сотейнике часть пюре и апельсиновый сок в пропорции по вкусу, влейте горячую воду и доведите до кипения. Перелейте в термос, добавьте дольки апельсина и ягоды малины.
Клюквенный морс
Замороженная клюква 1 стакан, мед 2 ч. л, гвоздика, бадьян, корица — по вкусу.
Растолките в миске пестиком оттаявшую клюкву, добавьте мед, пряности. Переложите смесь в термос, залейте кипятком. Для аромата добавить в морс дольки яблок, лимона, лайма.
Брусничный чай
Пюре брусники 200 гр, черный чай 400 мл, мята 2 веточки, специи и бадьян — по вкусу, корица 1 палочка.
В сотейнике приготовьте сахарный сироп: растопите сахар в воде в пропорции 1:1. Бруснику пробейте в блендере с сахарным сиропом в пропорции 6:4. Соедините все ингредиенты в сотейнике, подогрейте на медленном огне, перелейте в термос.
Чай "Транссибирский экспресс"
100 гр облепихи, 200 мл свежевыжатого апельсинового сока, 40 мл лимонного сока, 1 ч. ложка меда, тертый корень имбиря – по вкусу.
Корень имбиря измельчите , переложите в термос и залейте 1/2 стакана кипятка для настаивания. Облепиху подавите пестиком, смешайте с соками в сотейнике и подогрейте до 60С. Добавьте мед, перелейте в термос.
Имбирно-гранатовый чай
Гранат 1 шт, 1 л кипятка, корень имбиря, мед, корица – по вкусу.
Корень имбиря измельчите ножом или теркой, переложите в термос и залейте 1/2 стакана кипятка для настаивания. Зерна граната поместите в керамическую миску и слегка обдайте кипятком, чтобы проще было выдавить сок с помощью соковыжималки или пестика. Процедив через сито, добавьте в сок граната мед и корицу, перелейте смесь в термос, залейте кипятком
Безалкогольный грог
1 л крепко заваренного черного чая без добавок, 0,5 л свежего яблочного и 0,5 л вишневого сока, 1 ст. сахара, гвоздика, корица, бадьян, мускатный орех, мед, сироп топинамбура – по вкусу.
Смешать и подогрейте до горячего состояния, добавьте специи и сахар. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и проварите буквально 2-3 минуты. Далее в термос.
Витаминный чай с клюквой и имбирем
Клюква 400 грамм, лимон – 1шт, корица – 2-3 палочки, бадьяна – 2 звездочки, гвоздика – 5 бутонов, свежий имбирь и мед – по вкусу, сахар брауни – 2-3 чайных ложки/
Варите клюкву около 20 минут на среднем огне, постепенно добавляя остальные ингредиенты: дольки лимона, специи, тертый имбирь, сахар. Горячий, ароматный напиток готов. Согревающий чай подарит отличное настроение и зарядит энергией на целый день, а благодаря клюкве и имбирю станет отличным натуральным средством для поддержания иммунитета.
Теплый апельсиновый сок с душистым перцем
Апельсиновый сок – 500мл, гвоздика – 5 бутонов, душистый перец – 5 горошин, кармадон – 1-2 капсулы, бадьян – 1 звездочка, корица – 1 палочка, мед – 2-4 чайных ложки
С половинки одного апельсина снять тонкий слой цедры при помощи овощечистки. Выдавить сок из апельсинов.
Гвоздику, перец и очищенный от капсул кардамон слегка измельчить в ступке. Свежевыжатый сок перелить в сотейник, положить цедру и все специи. Довести до кипения на среднем огне. Снять с огня и отставить в сторону на 5 минут. В слегка остывший сок добавить мед. Жидкость процедить.
Ещё рецепты в комментариях
https://dzen.ru/id/69380738c1d16c272a4ffa1c
