Зимой разговоры о витаминах вспыхивают с новой силой — но полезны они далеко не всегда. Почему «чудо-комплексы» чаще не работают и какие нутриенты действительно имеют смысл в холодный сезон, объясняет доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.
Тема витаминов зимой традиционно окружена мифами. Кажется, что без добавок иммунитет обязательно «просядет», а усталость и частые простуды — неизбежны. Но с точки зрения современной медицины всё не так однозначно.
Главный принцип прост: витамины работают только тогда, когда в организме есть их дефицит. Если рацион полноценный, а хронических заболеваний нет, большинству людей дополнительные добавки не нужны — и это подтверждают клинические рекомендации.
Тем не менее зимой действительно есть факторы риска. Рацион становится однообразнее, свежих овощей и фруктов меньше, солнечного света — тоже. На этом фоне дефициты некоторых нутриентов встречаются чаще.
Витамин D
Зимой его синтез в коже практически прекращается: короткий световой день, плотная одежда, редкое пребывание на солнце. Дефицит витамина D широко распространён и может влиять на иммунитет, состояние костей, мышечную силу и общее самочувствие. Поэтому в холодный сезон его приём часто оправдан — но только в рекомендованных дозировках и желательно после консультации с врачом.
Витамин C
Свежих сезонных фруктов зимой действительно меньше, поэтому витамин C часто оказывается в дефиците. Он не защищает от простуды напрямую, но помогает иммунной системе работать корректно и ускоряет восстановление тканей при болезни.
Цинк
Ещё один важный элемент для иммунитета. Иногда назначается врачами зимой — но только при подтверждённом дефиците, а не «на всякий случай».
Что не работает
Мультивитаминные комплексы с длинным списком ингредиентов — чаще маркетинг, чем реальная польза. Они не предотвращают ОРВИ, не повышают уровень энергии и не улучшают работоспособность, если дефицита нет.
Более того, избыточный приём витаминов A, E, K и B6 может быть опасен и приводить к гипервитаминозу и побочным эффектам.
Не стоит переоценивать и «зимние суперфуды»: экстракты ягод, модные порошки и «усиленные» смеси чаще продают красивую историю, а не доказанный эффект.
Что действительно помогает зимой
Рабочая формула остаётся простой и проверенной:
- разнообразное питание
- овощи и фрукты даже в зимнем рационе
- полноценный сон
- дневные прогулки
- и точечный приём витаминов по показаниям, а не по рекламе
Всё остальное — игра на сезонных страхах о снижении иммунитета.
Источник: Gazeta.ru