Японская лапша Удон (Соба) с говядиной, терияки и имбирем.
Для любителей Азиатской кухни. Блюдо распространено в Тайланде и Японии, в Японии я не была, а во всех отелях и кафе Тайланда где я была она была, мне нравится, я ее всегда с удовольствием ела. В Американских фидьмах ее едят в картонных коробочках из кафе.
Если у Вас нет рецепта, то делюсь. Я адаптировала под свой вкус, я люблю когда соуса много и вкус насыщенный, Вы можете добавлять соус по своему вкусу.
Лапша удон половина пачки Sen soy или Вкусвилл (150 гр)
2 больших болгарских красных перца
1 Большая морковь
1 Большая луковица
300 гр говядины (можно куриное филе)
Корень имбиря 50 гр.
5 столовых ложек соевого соуса
5 столовых ложек соуса терияки Sen Soy или какой марки нравится.
2 столовые ложки рисового уксуса.
3 зубчика чеснока
Сварите лапшу Удон до готовности (сколько варить написано на упаковке. Вкусвилл 3 минуты , Сен Сой 10 минут) . Откиньте лапшу на дуршлак и перемешайте с 1 столовой ложкой растительного масла чтобы она не слиплась.
Говядину (можно куриное филе) нарежьте тонкими полосками.Нарежьте перец и морковку тонкой соломкой, лук полукольцами, натрите корень имбиря.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите говядину. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки, добавьте овощи и жарьте до мягкости минут 10, посыпьте перцем, добавьте имбирь , мелко пореанный чеснок соевый соус, соус терияки , рисовый уксус , перемешайте, добавьте лапшу и еще раз перемешайте оставьте тотомиться на самом маленьком огне минут 5, помншиаая, посыпьте зеленым луком и подавайте в глубоких тарелках с палочками.
Можно делать и вегетарианский вариант без курицы и говядины , заменив их на кабачок.
Друзья, Живите красиво, живите легко, достойно и со вкусом к жизни , Ваша Надежда Морозова, не из столицы Тайланда Бангкока и ЮК "Луч Права"
#удонсговядиной#Россия#Москва#рецепты#меню#Азиатскаякухня#еда#Тайланд#удон#sensoy#кулинария#рецептудонсговядиной