Врач-диетолог предупредила россиян о возможной связи между употреблением острой пищи и развитием онкологических заболеваний. Речь идет о продуктах вроде острых соусов, чипсов и азиатских раменов. Об этом сообщает издание «Абзац».
Доктор медицинских наук, член экспертного совета «Роскачества» Марият Мухина пояснила, что статистика показывает: острые блюда чаще провоцируют рак пищевода, желудка и кишечника. По ее словам, это связано с тем, что острая пища вызывает раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта, которое может перерасти в эрозии.
Она подчеркнула, что жителям средней полосы России лучше питаться продуктами, которые произрастают в их регионе, и отказаться от «заморских» специй и острых соусов. Особую опасность представляют эрозии пищевода, поскольку рядом расположены вены, и начавшееся кровотечение может стать фатальным.
Врач также отметила, что в Японии, где традиционно употребляют много васаби, высокого уровня профилактики онкозаболеваний удалось достичь благодаря регулярным и обязательным гастроскопиям для населения.