Назван способ поддержания ясности ума в пожилом возрасте

Питание, богатое клетчаткой, витаминами A и E, а также калием и магнием, связано с лучшей работой мозга у людей старше 65 лет. Об этом заявили ученые из университета Южной Дакоты.

Исследование охватило 72 пожилых человека и показало, что у тех, кто потреблял больше ненасыщенных жиров, каротиноидов и полезных микроэлементов, когнитивные функции были выше. В то же время большинство участников испытывали дефицит важнейших нутриентов, включая клетчатку и кальций. Крайне негативное влияние на память и мышление оказывало частое употребление рафинированных злаков: белого хлеба, макарон и сладких хлопьев, сообщил журнал Nutrients.

Ученые заметили, что полученные данные согласуются с известными механизмами. Например, клетчатка способствует выработке короткоцепочечных жирных кислот, которые снижают воспаление и защищают нейроны.

Ранее в АБН24: врач-диетолог назвала скрытые симптомы поражения головного мозга паразитами. К ним относятся головные боли, проблемы со зрением, эпилептические припадки, речевые нарушения и изменения психики.