Зимой горячий чай — это больше, чем напиток. Это уют, тепло и быстрый способ согреться после прогулки или дороги. Всё чаще в кафе и дома используют концентраты для горячих напитков — насыщенные основы, которые достаточно разбавить горячей водой.
Такие концентраты особенно популярны для чая: они экономят время, дают стабильный вкус и позволяют экспериментировать с рецептами.
Что такое концентрат для горячих напитков
Это уваренная основа из чая, фруктов, ягод, специй, сахара или мёда. Концентрат можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости — просто добавив кипяток.
Зимние чайные рецепты с концентратами
1. Имбирно-лимонный чай
Чёрный чай + имбирь + лимон + мёд. Концентрат варят заранее, а при подаче разводят горячей водой.
2. Облепиховый чай с апельсином
Облепиха, апельсиновая цедра, корица и зелёный чай — идеальный вариант для холодных вечеров.
3. Ягодный чай с пряностями
Клюква, брусника, гвоздика и бадьян. Такой концентрат часто используют в кофейнях и на зимних ярмарках.
Как производят концентраты для напитков
В промышленном формате производство концентратов для напитков требует точного контроля температуры и времени. Для этого используют вакуумно-выпарные установки «Vacuum-100»
Вакуум позволяет уваривать концентрат при более низких температурах — сохраняя вкус чая, цвет ягод и аромат специй. Именно поэтому промышленные концентраты отличаются насыщенностью и стабильным качеством.
Данная статья несет общую информацию, если вы задумались о производстве концентрата, то рекомендуем вам позвонить по номеру 8-800-222-88-24 или оставить заявку на сайте velesprom.com zakaz@velesprom.com
👉 Вам может быть интересна статья: «Пена для бритья: неожиданные лайфхаки для автомобиля»