Поднимите руку, у кого есть теплица👋 Признавайтесь, используете ее на все 100 или только для томатов и огурцов? Если только для второго варианта, у нас для вас плохие новости: вы недополучаете массу нужных элементов! Томаты и огурцы дают витамин C, часть витаминов группы B, калий, воду и легкую клетчатку. Это хорошие овощи для ежедневного питания, но по витаминному составу они “узкие” Салаты, шпинат, руккола, горчица, капусты дают то, чего почти нет в томатах и огурцах: ✅витамин K (ключевой для сосудов, свертываемости крови, костей) ✅фолаты (B9) — важны для обмена веществ и нервной системы ✅витамин A (каротиноиды) ✅хлорофилл ✅магний, железо в легкоусвояемой форме Именно зеленные культуры закрывают большую часть этих витаминов в рационе! К тому же они не конкурируют за место в теплице с овощами, так как более холодостойкие и отдают урожай до того, как рассада “попросит” освободить место😉 Салаты: 🌱Адамант — полукочанный, маслянистый, хрустящий 🌱Грин Стар — листовой, хрустящий, богат