В рамках краевой программы «Бережливый регион» и нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» компания «Мистраль Вайн» оптимизировала ключевой процесс для винодельческого хозяйства.
В прошлом году объемы переработки на предприятии выросли почти вдвое, для винодельни это стало возможностью для рывка в производительности, отметил министр экономики Кубани Алексей Юртаев.
«Здесь не стали наращивать штат и площади, а перестроили логистику, стандартизировали операции и повысили квалификацию команды. Именно такой, умный рост заложен в основу бережливых технологий», — добавил Юртаев.
Основой оптимизации стала глубокая стандартизация производственных процессов. В итоге рабочая группа предприятия совместно с экспертами РЦК смогли добиться сокращения времени протекания процесса на 11%. На 35% выросла производительность при приемке винограда, на 12,3% улучшились показатели по отжиму осадков. Реальный экономический эффект оптимизации превысил 5,75 млн рублей, сообщает пресс-служба министерства экономики Краснодарского края.
Читайте также: краснодарское предприятие ускорит выпуск продукции благодаря нацпроекту.