Наверное, последняя запись в этом году. Закончим его пивом от «фантомной» пивоварни Aksel Phantom Brewery. В «Тапке» пиво заведено как «Волковское», но это, по сути, одно и то же. Aksel — это бренд директора Волковской пивоварни Алексея Акселя, и пиво Akselerator как нельзя лучше подходит к завершению года и установившейся наконец-то зимней погоды.
Ещё это пиво интересно небольшим срачем, разгоревшимся в интернетах. Основной вопрос современности — может оно называться доппельбоком или нет?! Бурление в говнах вызвало как место производства (Волковская у карфтосеков как красная тряпка для быка), так и неканоничность этого пива. Вот «избранное из переписки»:
Горькая алкогольная херня, а не доппельбок…Горечь лишняя, тела мало, воды много, эфиры тёплого домашнего брожения…Сластит в послевкусии с жжёнкой в шоколад, больше похоже на недо стаут…
В общем, хорошие сапоги, надо брать! И, честно говоря, я даже понимаю этих несчастных. В доппельбоке тона жжёных солодов! Это рушит картину мира и, видать, грех великий есть. Но об Akselerator по порядку.
Akselerator (Россия, Москва) — 10% алк. В аромате действительно есть жжёные ноты. Вкус полный, округлый и умеренно сладковатый. Алкоголь не чувствуется. В послевкусии солодовые тона на первом месте, но есть и немного жжёных и сливок. Назвать его стаутом, конечно же, нельзя. Может ли быть доппельбок с такими оттенками? Почему нет? Кто запрещает? Это определенно доппельбок, но с интересным прочтением. Интересно, мощно, сбалансировано. Оценка «A-».