Сингапурский кофейный словарь
Kopi
Классический вариант: кофе со сгущенкой и каплей концентрированного молока
Kopi O
Сладкий черный кофе – чаще всего с сахарным сиропом.
Kopi C
Кофе с сахаром и концентрированным молоком – не такой густой и насыщенный, как классический копи.
Kopi O kosong
То, о чем начинаешь мечтать на второй день – просто черный кофе без сахара и молока. Косон по-малайски значит "пустой".
Kopi sew dai
Кофе с каплей сгущенки, едва-едва сладкий.
Kopi gah dai
А тут наоборот – двойная доза сгущенки, а могут еще и сахарку отдельно добавить. Впрочем, кажется, понятия "слишком сладко" тут в принципе не существует.
Kopi gao
Кофе со сгущенкой, куда добавили шот кофе усиленной крепости. Осторожней – от обычного-то копи сердце из горла выпрыгивает, а тот недалеко и до беды, особенно новичку.
Kopi poh
Кофе, разбавленный кипятком. Лучше с такого начинать для надежности.
Самые распространенные – первые три варианта. С утра, за завтраком, обычно пьют горячий кофе, из характерной чашки с толстыми стенками и рисунком. Днем, на ходу, берут пластиковый стаканчик с холодным копи.
