Эфиопский экономист Ааро Эмебет заявил, что африканские государства не умеют сохранять продукты.
«Я понимаю, первая мысль у вас: африканцы сошли с ума. Увы, африканские государства не умеют сохранять продукты, как привыкли вы в России. Да и не имеют ваших возможностей», – сообщил он aif.ru.
По словам эксперта, в Африке нет хороших холодильников, а также грузовиков-рефрижераторов, чтобы поддерживать еду в нормальном качестве и перевозить продукты на большие расстояния. Кроме того, отсутствуют грамотно устроенные склады и специалисты, знающие, как обращаться с запасами продовольствия.
«Вы полагаете, консервы хранятся долго? Приезжайте в Африку. Здесь банки за день на солнце вздуваются, и внутри образуется яд. Не забудьте и сильнейшую влажность, во время которой хлеб моментально плесневеет и становится непригодным к употреблению», – отметил Эмебет.
Экономист добавил, что 20% овощей и фруктов в Африке гибнет еще по пути на прилавки, – они начинают гнить и разлагаться.
Ранее сообщалось, что, несмотря на голод в Африке, многие продукты тоннами отправляются на помойку. По подсчетам Всемирного института ресурсов, 37% всей пищи в Африке выбрасывают на свалки. В среднем на каждого африканца в год приходится 120−170 кг испорченной еды.
Также стало известно, что отключения света в Киеве вызвали ажиотажный спрос на хлеб и воду. Жители города массово скупают продукты, опасаясь закрытия магазинов.