В данной статье речь пойдет об уксуснице, но не о сосуде для столового уксуса, а о небольшой емкости для хранения ароматизированного уксуса и эфирных масел.
В прошлом уровень гигиены был не на самом высоком уровне, поэтому для устранения и маскировки неприятных запахов изобретались самые разные средства. Кроме того, люди долгое время верили, что причиной болезней является именно «дурной воздух». По этой причине с помощью крепких, сладковатых ароматов боролись с запахами и болезнями, например, с холерой. Уксусницы использовали и как средство против частых обмороков, считая, что резкий аромат способен привести человека в чувства.
С 1770-х годов по конец XIX века использовалась уксусница. До этого в Европе активно пользовались помандерами. Уксусница представляла собой небольшой сосуд с двойной крышкой.
Фантазия мастеров не знала границ и уксусницы изготавливали в виде книги, кошелька, раковины, рыбы, музыкальных инструментов, фруктов, превращая их утилитарного предмета в изящный аксессуар и настоящий объект декоративного искусства.
Уксусницы изготавливались из серебра, золота. Украшались перламутром, драгоценными камнями, итальянской мозаикой, гравировкой, чеканкой, позолотой. Особенно изящны и тщательно продуманы были декоративные узоры на внутренней крышке, удерживающей губку.
Вот так выглядит внутренняя крышка у моей уксусницы.
Для пропитки губки использовались различные масла и вытяжки из трав, таких как лаванда, мята, шалфей, розмарин, корица и т. д. Все это смешивалось с уксусной кислотой и алкоголем.
Уксусницы носили в карманах, пристегивали к шатленам, ставили на туалетные столики и даже вставляли в ювелирные украшения, например, кольца, браслеты, медальоны, колье. Часто у уксусниц был бейл (крепление в виде петельки), чтобы носить ее с браслетом, шатленом или даже с кольцом.
Вот так выглядит уксусница, пристегнутая к кольцу.
Первоначально уксусницами пользовались и мужчины, и женщины, но с 1820 года мужчины постепенно отказываются от них, и вскоре это уже исключительно дамский аксессуар. К 1840-м годам популярность уксусниц заметно снижается. Они выходят из моды и начинают ассоциироваться с вдовами и медсестрами. К концу столетия уксусницы окончательно превращаются в пережиток прошлого.
Сегодня уксусницы представляют собой редкие и ценные предметы коллекционирования.
P.S. На русском языке этот предмет обычно называют «уксусница», хотя встречается и другое название «винегретка». В английском языке предмет называется vinaigrette (от французского vinaigre — «уксус»). Лично мне кажется, что именно «уксусница» звучит наиболее правильно и подчеркивает предназначение предмета.
____________
Статья создана по материалам книги «Мир забытых вещей».
Если вам понравилась статья, пожалуйста, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал «Ольга Прокофьева: истории в вещах» и не забывайте делиться ссылкой с друзьями.
Меня также можно найти в Instagram и Telegram.
С наилучшими пожеланиями и благодарностью,
Ольга Прокофьева...