👇 А теперь давай общаться:
Напиши в комментариях номер начинки, которую приготовил(а) бы прямо сейчас.
И не забудь сохранить пост — он точно пригодится не один раз 😉
Блины — это всегда про уют, выходной и «ну ещё один можно».
А вот начинка решает всё: будет ли это быстрый завтрак, десерт к чаю или повод съесть стопку блинов без угрызений совести 😄
Собрала 20 сладких начинок с понятными пропорциями — сохраняй и пользуйся.
- 🍓 Творог с сахаром и ванилью
- Творог — 100 г, сахар — 1–2 ч. л. (по вкусу), ваниль — щепоть.
- Творог лучше протереть или пробить блендером, чтобы начинка была кремовой.
- 🍯 Творог с мёдом
- Творог — 100 г, мёд — 1 ст. л.
- Если мёд густой — слегка подогреть, так начинка будет мягче.
- 🍫 Творог с шоколадной крошкой
- Творог — 100 г, тёмный или молочный шоколад — 15–20 г.
- Шоколад мелко порубить ножом или натереть.
- 🌰 Творог с орехами и мёдом
- Творог — 100 г, орехи — 1 ст. л., мёд — 1 ч. л.
- Орехи лучше слегка подсушить на сковороде для аромата.
- 🌑 Творог с маком
- Творог — 100 г, мак — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., сметана — 1 ч. л.
- Мак предварительно залить кипятком на 10 минут, затем смешать с творогом.
- 🍌 Банан с нутеллой
- Банан — ½–1 шт., нутелла — 1 ст. л.
- Банан нарезать кружочками или размять вилкой.
- 🍎 Яблоки с корицей
- Яблоко — 1 небольшое, сахар — 1 ч. л., корица — щепоть, сливочное масло — 5 г.
- Яблоки слегка протушить на сковороде до мягкости.
- 🍒 Вишня с сахаром
- Вишня — 70 г, сахар — 1–1,5 ч. л.
- Если вишня замороженная — прогреть и слить лишний сок.
- 🍓 Клубника со сливочным кремом
- Клубника — 50–70 г, сливочный сыр — 40 г, сахарная пудра — 1 ч. л.
- Клубнику нарезать мелко, сыр слегка взбить.
- 🍑 Персик с маскарпоне
- Персик — 1 небольшой, маскарпоне — 40–50 г, мёд — 1 ч. л.
- Очень нежная начинка, идеально для тонких блинов.
- 🥥 Кокосовая стружка со сгущёнкой
- Кокосовая стружка — 1 ст. л., сгущёнка — 1–1,5 ст. л.
- Перемешать до густой, липкой массы.
- 🍯 Сгущёнка со сливочным маслом
- Сгущёнка — 1 ст. л., сливочное масло — 5–7 г.
- Масло должно быть мягким — так начинка будет таять в блине.
- 🍫 Шоколадная паста
- Шоколадная паста — 1–1,5 ст. л.
- Намазывать на горячий блин — вкус раскрывается сильнее.
- 🍓 Варенье или джем
- Варенье — 1–2 ст. л.
- Если жидкое — лучше слегка прогреть, чтобы не вытекало.
- 🍋 Лимонный курд
- Лимонный курд — 1–1,5 ст. л.
- Даёт яркую кислинку и отлично балансирует сладкое тесто.
- 🧀 Сливочный сыр с сахарной пудрой
- Сливочный сыр — 50 г, сахарная пудра — 1–2 ч. л.
- Можно добавить каплю лимонного сока.
- 🍐 Груша с карамелью
- Груша — 1 небольшая, сахар — 1 ст. л., сливки — 1 ст. л.
- Грушу карамелизовать на сковороде до золотистости.
- 🍍 Ананас с мёдом
- Ананас — 50–70 г, мёд — 1 ч. л.
- Ананас можно слегка обжарить для насыщенного вкуса.
- 🍦 Мороженое
- Мороженое — 1 шарик (около 50 г).
- Кладём на горячий блин и сразу сворачиваем.
- 🍇 Творог с изюмом и ванилью
- Творог — 100 г, изюм — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., ваниль — щепоть.
- Изюм заранее замочить в тёплой воде.
Блины — это не просто тесто, а чистый холст для настроения 🥞
Сегодня хочется классики с творогом, завтра — шоколада, а послезавтра — чего-нибудь с маком и «вау».
Чтобы не гадать «на глаз», собрала 20 сладких начинок для блинов с понятными пропорциями — сохраняй и выбирай под настроение.
👇 А теперь давай общаться:
Напиши в комментариях номер начинки, которую приготовил(а) бы прямо сейчас.
И не забудь сохранить пост — он точно пригодится не один раз 😉