🍲
Ингредиенты:
2 куриные грудки (около 250 г)
1 ст.л. масла
1 ч.л. приправа карри
200 г ананаса
1 красный перец (около 200 г)
1 стебель лук-порей
30г натертого имбиря
1 зубчик чеснока
200 г варенного риса
соль
перец
1 лайм для украшения
Приготовление:
Сполоснуть куриную грудку, промокнуть полотенцем излишнюю воду,.
Нарезать тоненькими полосками, добавить масло и карри, перемешать.
Перец разрезать на четвертинки, убрать семечки и порезать на маленькие кубики.
Разрезать лук порей вдоль и нарезать полуколечками.
На разогретую сухую сковороду высыпать нарезанный ананас,.
Жарить на обильном огне.
Выложив со сковороды ананасы, положить мясо, поджарить с каждой стороны.
До хрустящей корки на с ильном огне. Добавить туда лук и перец, продолжаем.
Жарить еще минутку.
Добавляем имбирь и мелко порубленный чеснок, интенсивно перемешивая 20 сек.
Продолжая перемешивать добавляем ананас с рисом, жарим еще 4-5 минут.
Подавать с дольками лайма.