Яда или пища: термофильные дрожжи

Яда или пища: термофильные дрожжи.

Почти весь хлеб, который мы видим на прилавках магазинов, содержит дрожжи. При этом, зачем-то вместо обычных дрожжей, стали использовать термофильные дрожжи.

Термофильные дрожжи —микроорганизмы, которые растут и размножаются при высоких температурах (обычно выше 40°C). Получается, что есть вероятность того, что на прилавках хлеб с живыми дрожжами.

При этом, по словам ии, некоторые исследования указывают на потенциальные риски, связанные с употреблением продуктов, содержащих термофильные дрожжи.

▌ Возможный вред и опасности термофильных дрожжей

1. Аллергические реакции:

Термофильные дрожжи могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, проявляющиеся в виде кожных высыпаний, зуда, покраснения кожи и даже астматических приступов.

2. Проблемы с пищеварением:

Употребление продуктов, богатых термофильными дрожжами, может привести к нарушениям пищеварения, таким как газообразование, вздутие живота, диарея или запор.

3. Иммунологические проблемы:

Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление продуктов с термофильными дрожжами может негативно влиять на иммунную систему, ослабляя защитные механизмы организма.

4. Микотоксины:

Существует риск образования микотоксинов в продуктах, изготовленных с использованием термофильных дрожжей. Микотоксины являются токсичными веществами, вырабатываемыми грибковыми микроорганизмами, включая дрожжи, и могут оказывать негативное воздействие на здоровье человека.

5. Антибиотикорезистентность:

Было обнаружено, что некоторые штаммы термофильных дрожжей обладают устойчивостью к антибиотикам, что повышает вероятность развития устойчивости к лекарственным препаратам среди населения.

6. Воздействие на микрофлору кишечника:

Регулярное потребление продуктов с термофильными дрожжами может изменить состав кишечной микробиоты, способствуя росту патогенных бактерий и уменьшению количества полезных микроорганизмов.

Поэтому многие люди стараются покупать хлеб без дрожжей и без различных добавок, воздействие которых на организм не проверено честными исследованиями.

#ядаилипища

Тимур Юсупов | Смыслы