Найти в Дзене
Когда казак сыт

По поребрику в парадную за шавермой

Сегодня я вышла из своей парадной без чёткого плана. Просто идти по Петроградской стороне, балансируя между сугробами и поребриком. Смотреть и проверять себя на желания. Самым красивым оказался театр антрепризы имени Андрея Миронова — похожий на средневековый замок. Сфотографировала. Заглянула на Яндекс Афишу - билетов на сегодня нет. В полуподвале — вывеска: «Шаверма». И сразу мысль: да, это по-питерски. Шаверма, а не шаурма. Как парадная, поребрик, греча, кура и сосуля. Как-то недолюбливают питерцы суффиксы! Забавно, что даже у уличной еды есть диалект. И пусть ем я шаверму крайне редко, но слово это люблю — за принадлежность месту, за упрямую местную интонацию, за память города, которая живёт даже в мелочах. А вы как говорите — шаверма или шаурма? Где-то прочитала я, что во времена СССР существовало пирожное "Ленинградское": по ГОСТУ оно должно быть из двух видов теста - слоёного и заварного с начинкой из нежного сливочного крема. В общем, вбила я себе в голову, что обязана я эту с
Оглавление

Сегодня я вышла из своей парадной без чёткого плана. Просто идти по Петроградской стороне, балансируя между сугробами и поребриком. Смотреть и проверять себя на желания.

Здесь каждый поребрик хранит историю, а каждая парадная — ведёт к маленьким гастрономическим открытиям. Ищем шаверму!  Фото автора канала
Здесь каждый поребрик хранит историю, а каждая парадная — ведёт к маленьким гастрономическим открытиям. Ищем шаверму! Фото автора канала

Самым красивым оказался театр антрепризы имени Андрея Миронова — похожий на средневековый замок. Сфотографировала. Заглянула на Яндекс Афишу - билетов на сегодня нет.

Средневековый замок в сердце Петербурга: доходный дом Розенштейна на площади Льва Толстого. Великолепие готических деталей и история в каждом камне! Фото автора канала
Средневековый замок в сердце Петербурга: доходный дом Розенштейна на площади Льва Толстого. Великолепие готических деталей и история в каждом камне! Фото автора канала

Шаверма или шаурма?

В полуподвале — вывеска: «Шаверма». И сразу мысль: да, это по-питерски. Шаверма, а не шаурма. Как парадная, поребрик, греча, кура и сосуля. Как-то недолюбливают питерцы суффиксы! Забавно, что даже у уличной еды есть диалект. И пусть ем я шаверму крайне редко, но слово это люблю — за принадлежность месту, за упрямую местную интонацию, за память города, которая живёт даже в мелочах.

Бизнес-ланч по-питерски: шаверма в центре событий. Фото автора канала
Бизнес-ланч по-питерски: шаверма в центре событий. Фото автора канала

А вы как говорите — шаверма или шаурма?

«Север-Метрополь » и пирожное "Ленинградское"

Где-то прочитала я, что во времена СССР существовало пирожное "Ленинградское": по ГОСТУ оно должно быть из двух видов теста - слоёного и заварного с начинкой из нежного сливочного крема. В общем, вбила я себе в голову, что обязана я эту советскую классику попробовать! Значит, направляюсь и в классическую кондитерскую, "Север-Метрополь"!

Десятки видов пирожных, а "Ленинградского" нет! Фото автора канала
Десятки видов пирожных, а "Ленинградского" нет! Фото автора канала

Но увы! Зал красивый, людей мало, окна выходят на прекрасное здание — а желания нет. Ни пирожного, ни «возьму к чаю». Совсем не откликнулось. И "Ленинградского" не было! Может, это пирожное теперь только в питерских легендах существует?

В кондитерской "Север-Метрополь" пусто! Фото автора канала
В кондитерской "Север-Метрополь" пусто! Фото автора канала

А соблазнилась я уже позже — в «Британских пекарнях». Без пафоса. Без легенды. Просто потому что захотелось. Интересно, а есть ли в вашей местности слова, по которым сразу понятно — "свой»? Я вот вам говорю - ТЮТИНА! Кто узнает, откуда я родом? А пока я топаю не через КУШЕРИ, а через поребрики, ваша Лилиана