Представляем простой и быстрый рецепт лепешки с сыром, которая точно понравится всей семье. Готовка занимает минимум времени, а результат получается ароматным и сытным.
Для приготовления потребуются: 150–250 граммов сыра сулугуни или любого другого по вкусу, 120–130 граммов пшеничной муки, 200 мл коровьего молока, одно куриное яйцо, половина чайной ложки сахара, соль по вкусу, половина чайной ложки разрыхлителя и небольшой кусочек сливочного масла по желанию.
Сначала в миске смешивают яйцо, соль, сахар, молоко, муку, разрыхлитель и натертый сыр до однородного состояния. Важно, чтобы масса была гладкой и без комочков.
Сковороду разогревают на среднем огне и слегка смазывают растительным маслом. Тесто выливают на сковороду и жарят под крышкой примерно восемь минут, пока верх лепешки не станет плотным.
После этого аккуратно переворачивают лепешку и обжаривают вторую сторону ещё около трёх минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла прямо на сковороду.
В итоге получается мягкая, тёплая лепешка с тянущимся сыром, которую можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимыми соусами и гарнирами.
Ранее мы писали: Хуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его в день не по разу и Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: нашла рецепт в книге 1952 года. Есть 2 тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет
Читайте также: