Пока в крупных городах все сосредоточены на уборке снега, в районах – обилие «белого покрывала» только радует. Середина зимы для хлеборобов – самое спокойное время. Многие сотрудники в отпусках. Отдыхают и работники сельхозкооператива «Красная Звезда» Суровикинского района. Съемочная группа волгоградских «Вестей» побывала в гостях у аграриев и узнала о планах на перспективу.
Фото: Александр Шарашов
«Пшеница здесь раскущенная, ушла в зиму в хорошем состоянии. Снежный покров составляет около 15 сантиметров, сейчас ей ничто не угрожает», – говорит председатель сельхозкооператива Владимир Володин.
Белое одеяло укрыло землю вовремя. Снег, говорят аграрии, защитит растения от морозов, а главное – даст влагу, чтобы весной пшеница уверенно пошла в рост. В этом хозяйстве под озимыми семь тысяч гектаров.
В последние годы все реже сельхозпроизводители используют пары. Применяют прямой сев по предшественникам. Убирают летом лен или нут и сразу же сеют пшеницу. Чередование культур улучшает плодородность почвы, снижает риск болезней. Отсюда и хорошие урожаи.
«По нуту – самое высокое. В прошлом году у нас по нуту получилась даже больше урожайность, чем по парам.Нам радоваться надо и 25 центнерам, у нас и были, если складываются погодные условия, хорошо подкормим и осенью, и весной, некоторые поля до пятидесяти», – рассказывает председатель сельхозкооператива Владимир Володин.
Сельхозкооператив «Красная Звезда» не случайно считается одним из передовых хозяйств района. Регулярное увеличение посевных площадей, высокие урожаи, использование современных методов выращивания различных культур – все это во многом благодаря поэтапному развитию. У предприятия богатая история. Хозяйство было основано в далеком 1932 году. За отличные трудовые результаты трое работников совхоза – Герои Социалистического Труда.
В их числе и телятница Елена Никоноровна Самсонова. Прошла всю войну, служила в хирургическом отделении госпиталя. Затем решила связать свою жизнь с сельским хозяйством. Телятница добилась высоких показателей по среднесуточному привесу телят. В 1960-е стала победителем в социалистическом соревновании среди животноводов Суровикинского района. Часть заложенных когда-то традиций сельского труда живы до сих пор. Одна из них – сытный обед прямо в поле.
«Идеальный борщ – наваристый и когда картошечка чуть-чуть разварена», – говорит повар сельхозкооператива Марина Тулупова.
Марина Тулупова за 20 лет работы в сельском хозяйстве знает, что в полях идеальным должно быть и первое, и второе, и салат с компотом. Рецепты в свое время переняла у старших товарищей, а вместе с ними и принцип «хороший работник – сытый работник».
«Если что-то суховатое, та же гречка с мясом, макароны по-флотски, значит, нужно чтобы был какой-то салатик. Если это лето, можно помидор с огурцами, капусту с морковкой и луком. Если есть что-то с подливкой, например, котлеты и картофельное пюре, то уже салат я не делаю», – говорит повар сельхозкооператива Марина Тулупова.
В отпуске Марина готовит только для семьи. Познакомились с мужем Алексеем в полях. Путь к сердцу, как говорят, лежал через желудок. Молодого механизатора покорили кулинарные таланты. Мужчина, как и многие его коллеги, тоже зимой отдыхает, но скучать не приходится – на селе всегда есть, чем заняться.
«Хозяйством, в основном хозяйством. Сейчас печки не топим, газ есть. Выходим курей покормить, коров покормить, дорожки почистить, вот погода помогла», – говорит Алексей Тулупов.
Сельскохозяйственный сезон начнется через месяц, подготовят технику, закупят топливо и удобрения, а уже по весне аграрии выйдут в поля. Тогда же в кооперативе возобновятся работы по строительству нового комплекса зерноочистки.
«Мы хотели отреставрировать, но посчитали и решили сделать новый комплекс с новой машиной, с новыми нориями. Он по производительности будет выше и по качеству очистки зерна», – отмечает председатель сельхозкооператива Владимир Володин.
Говорят, к уборочной страде работы завершат, чтобы зерно нового урожая отправить на хранение чистым и качественным.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, MAX