Казанские гастроли, московские бранчи и пельмени 17 и 18 января с 10:00 до 17:00 в «Айна» гостит ресторан из Казани «Аулак». В меню яичница по-татарски с зеленью, грязной лепёшкой, тёртым куртом, запеканка из корта с солёной карамелью и сметаной, эчпочмак с телятиной и картофелем, томлёный ягнёнок на гриле с овощами, золотой эчпочмак с тёмным шоколадом, грецким орехом и черносливом и другое. 18 января с 12:00 до 17:00 в Fiorentini пройдёт гала-бранч, завершающий серию гриль-бранчей 2025 года. В этот день Александр Ермаков и Андрей Хохлов приготовят блюда, которые создавали приглашённые шефы. В меню хрустящий салат с кунжутом и жареным цыплёнком, риет из лосося с маринованным желтком, капустный пирог с кальмаром, цыплёнок на гриле с соусом из мадеры и бекона с белыми грибами, черничный пирог и многое другое. 18 января с 20:30 в Alaska Pool Club состоится ужин в честь крещенского сочельника. В меню кутья из полбы с цукатами из фермерских овощей, постный борщ с красной фасолью, судак с