Каждый грибник знает правило: не уверен — не бери! И это правило, прежде всего, касается неуловимой и смертельно опасной Amanita phalloides — Бледной поганки. Этот гриб является причиной абсолютного большинства смертельных отравлений в мире! Бледная поганка настолько токсична, что даже минимальное количество способно нанести необратимый вред жизненно важным органам — печени и почкам. Главная угроза этого гриба — сложность идентификации. Бледную поганку очень легко спутать с безопасными и съедобными видами. Ключевым виновником является токсин аманитин. Он атакует клетки печени и почек, вызывая их некроз, что в конечном итоге приводит к коме и смерти. Бледная поганка широко распространена по всему миру (Евразия, Америка, Океания) и появляется преимущественно в конце лета и осенью. Мы говорили о том, как важно распознавать сигналы тела, например, почему мы злимся, когда голодны. В случае с грибами, ошибка в распознавании сигнала может стоить жизни! Никогда не пробуйте гриб на вкус для опр