Всех приветствую на своей страничке !!!
У нас всё холоднее и холоднее. Сегодня уже днём температура начала медленно опускаться. Вечером мальчишек из садика забрала и бегом домой.
Завтра по прогнозу -33-38, но по опыту можно сказать уверенно , что будет холоднее.
Сделала скриншот прогноза погоды .
В колледже студентам уже разослали смс-уведомления, что завтра все учатся удаленно.
Междугородние рейсы по посёлкам отменили. Это на расстояния примерно 46 км от города. Ближние рейсы оставили.
Естественно , мои мальчишки тоже завтра дома останутся. Но садики и школы работают. Потому как не у всех родителей есть возможность остаться дома. Работу -то никто не отменял.
Хорошо то, что сильные морозы будут всего несколько дней. И выпадают на выходные . А потом снова на учебу и в садик.
Переходим к меню.
Как и всегда всё очень просто и из доступных продуктов.
Конечно же, помимо тех готовых блюд, про которые я рассказываю, есть ещё и перекусы и вкусняшки. Фрукты каждый день и молочные продукты. Но я про такие мелочи уже не рассказываю. Потому как длинные тексты читать многим не интересно , да и считают эту информацию лишней.
Кстати, о фруктах. Те яблоки, которые я купила последний раз в "Светофоре" , оказались очень вкусными. Надо было купить больше. Сочные,ароматные, в меру сладкие.
А теперь коротко и самое основное.
Готовила рыбный суп из консервы. Тут я забыла и баночку сфотографировать и суп.
Дело в том, что любую рыбу в масле я очищаю от косточек прежде, чем отправить в кастрюлю. Сама люблю вот так есть потом и детей уже приучила. Как-то не очень приятно, когда попадают косточки. Понятно, что они мягкие, но хрустят не приятно.
И вот часть бульона из консервы отдаю кошечке. Промакиваю хлеб этим бульоном и кошечка ест с удовольствием .
В этот раз так торопилась кошечку порадовать, что фотографии не сделала .
На второе поджарила котлеты из куриного фарша, крутила сама как и всегда.
И сделала два гарнира.
Макароны:
Гречка:
Подливу делала отдельно и потом кто что хотели , то и ели. И это очень удобно. Как-то вот часто стала делать два гарнира.
Ещё салатик из капусты приготовила. На этот раз просто с растительным маслом и без уксуса и сахара.
Стараюсь побольше овощей в меню включать зимой.
К чаю испекла что-то похожее на пиццу.
Тесто завела на кефире: кефир, соды немного, яйцо, соль, мука. Уже говорила как-то, что очень его полюбила. Мягкое, приятное, быстро готовить и воздушное.
Тесто раскатала в не совсем тонкую лепешку, где-то толщиной 1-1,5 см. Потому как начинки было не много.
Решила просто сосиски кусочками разложить на лепешки и сверху сделала что-то типа намазки: сыр на мелкой тёрке , яйцо и немного майонеза.
А всё потому,что один из моих малышей очень настороженно стал относиться к молочным продуктам. Ходит и смотрит из чего я готовлю.
И вот сыр замаскировала с яйцом и майонезом. А ему сказала,что просто отварное яйцо там. В итоге, ел лучше всех.
Вот такая она у меня получилась. Очень аппетитная, красивая и вкусная! Нам хватило на два дня как и обычно.
Сегодня на ужин захотелось потушить картошку с фаршем и капустой.
Сначала обжарила фарш и капусту до румяной и,чтобы цвет был красивый. Потом добавила картошку сразу залила кипятком.
На медленном огне томилось до готовности.
В саду детям тоже дают такое блюдо. Только мясо просто мелко режут и называют "жаркое по-домашнему".
И вот мои мальчишки уже это блюдо знают и всегда всё съедают . А может ещё и потому, что это жаркое дают на ужин и к вечеру уже проголодаются хорошо.
Вот такой был вариант меню.
Желаю всем приятного аппетита !!!