Мягкое, вкусное, ароматное печенье с хрустящей корочкой, нежной сливочной начинкой и пряной ноткой. Это воздушное, полезное печенье понравится абсолютно всем, ведь по вкусу оно напоминает морковный торт. Обязательно приготовьте и попробуйте. Буквально полчаса и у вас на столе потрясающее лакомство к чаю.🤤👍
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
НАЧИНКА:
- Творожный сыр - 120 г
- Сахарная пудра - 20 г
- Ваниль - 3 г
ТЕСТО:
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 110 г
- Ваниль - 3 г
- Корица - 3 г
- Яйцо - 1 штука (С1)
- Желток - 1 штука (С1)
- Мука пшеничная - 210 г
- Разрыхлитель - 7 г
- Морковь - 100 г
- Измельчённая фисташка
ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
✦ Приготовить начинку
Творожный сыр соединить с сахарной пудрой и ваниль, перемешать до однородной консистенции. Переложить массу в кондитерский мешок, на пергамент отсадить 12 небольших шайбочек, отправить в морозилку на 30 минут. Начинка должна стать плотной.
✦ Приготовить тесто
Морковь почистить, натереть на мелкой тёрке, отставить в сторону.
В миске смешать мягкое сливочное масло, сахар, ваниль и корицу, взбить до кремовой текстуры. Добавить яйцо и желток, перемешать венчиком до однородной массы. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам, хорошенько перемешать. С моркови отжать сок, добавить в тесто, снова перемешать. Тесто будет липкое! Отправит тесто в холодильник на 30 минут.
Спустя время накатать шариков одинакового размера. У меня получилось 12 штук. В центр каждого шарика положить замороженную начинку, защепить края, сформировать шарик.
Противень застелить пергаментом или ковриком, выложить печенья на расстоянии друг от друга. Каждое печенье присыпать измельчённой фисташкой.
Выпекать печенья в заранее разогретой до 190℃ духовке, примерно 25-30 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки! Готовые, горячие печенья остудить на решетке.
Если рецепт вам понравился, ставьте лайк, пишите комментарий и отправляйте рецепт себе в социальные сети кнопкой "поделиться". Все эти мелочи очень влияют на развитие моего канала, поэтому не жадничайте!🥰 Всем спасибо за внимание. Пеките и наслаждайтесь!