🥞 Пышные оладьи, похожие на маленькие пирожки — вкусно и сытно!

Эти оладьи получаются настолько воздушными, что больше напоминают мини-пирожки. Приготовить их легко, а съедаются они очень быстро 😋

✨ Список ингредиентов:

* 250 мл кефира  

* 50 мл воды  

* 1 яйцо  

* 1 столовая ложка сахара  

* 0,5 чайной ложки соли  

* 220 г муки  

* 0,5 чайной ложки соды  

* 150 г ветчины, колбасы или сосисок  

* Несколько веточек зелени (укропа, зелёного лука)  

* Растительное масло для жарки  

🔹 Пошаговый рецепт:

1. Смешайте кефир с водой и немного подогрейте (если кефир свернётся — это нормально).  

2. Вбейте яйцо, добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте.  

3. Всыпьте муку и замесите густое тесто.  

4. Добавьте нарезанную ветчину и зелень, перемешайте.  

5. В самом конце вмешайте соду, аккуратно перемешайте, чтобы тесто оставалось пышным.  

6. Выложите тесто на разогретую сковороду с маслом тонким слоем около 0,5 см.  

7. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.  

8. Готовые оладьи положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.  

✨ В итоге вы получите пышные, румяные и очень сытные оладьи, которые отлично подойдут как для завтрака, так и для перекуса в течение дня 🤤👌