Перец Острый Peperoncini Peppino ibrido.
Именно под таким именем я получила семена в 2023 году в подарок.
И вообще моя любовь к острым перцам началась именно в 2023 году.
На форуме" Томат- Помидор" организовали движ " Подарочки и сюрпризики".
Вот так я получила свои первые семена острых перцев, и понеслось-поехало.
Сейчас у меня около сорока сортов острого перца.
Итак: PEPERONCINI.
Сеяла на рассаду в в середине февраля. В 2025 году рос в ОГ.
Высота около 60 см.
Использовала для маринования :
На 1 литр воды -
сахар - 1 ст.ложка, соль - 2 ст. ложки,
уксус 9% - 50 мл, масло растительное - 4 ст. ложки.
Перец почистить от семян, разрезать вдоль ни четвертинки,
можно и кольцами, как удобнее.
После того, как маринад закипит, опустить перец, и кипятить 5 минут.
Перец выложить в подготовленные баночки плотненько и залить кипящим маринадом.
Если маринад остался , то в него следующую партию перца опустить и т.д.
По желанию в банку можно положить чеснок , зелень.
Так как Peperoncini слабо острый , до 1000 SHU , то маринованый можно кушать
не боясь обжечься.
