По сути это тот же суп с галушками, но сырными. Если Вы любите такой суп, то попробуйте и сырный вариант.
Сначала варите мясной бульон как Вы готовите обычно. Когда мясо в бульоне сварилось, достаньте его, разделите на небольшие кусочки и снова в бульон. Теперь добавляем картофель и делаем зажарку (лук + морковь). Когда картофель будет готов, отправляем зажарку в наш суп и туда же сырные шарики.
По сути это тот же суп с галушками, но сырными. Если Вы любите такой суп, то попробуйте и сырный вариант.
Сначала варите мясной бульон как Вы готовите обычно. Когда мясо в бульоне сварилось, достаньте его, разделите на небольшие кусочки и снова в бульон. Теперь добавляем картофель и делаем зажарку (лук + морковь). Когда картофель будет готов, отправляем зажарку в наш суп и туда же сырные шарики. Дать им провариться немного, минут 5. Попробуйте на готовность. Добавляйте зелень. Ваш суп готов.
Как приготовить сырные шарики:
150 гр любого твердого или полутвердого сыра натереть на терке, добавить 50 гр размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 130 гр муки. Замесить тесто и сформировать шарики.
