Зимний дворец, начиная с 1762 года, служил главной резиденцией для императоров России. Однако он был известен не только как место проживания царской семьи, но и как сокровищница ценных алкогольных напитков. В его подвалах хранились как привычные вина, так и редкие экземпляры, доступные императорскому двору.
Давайте узнаем, что скрывалось в винном погребе российского императора и как осуществлялся контроль за его содержимым.
В 1844 году архитектор Брюллов, по указанию Николая I, обустроил винный погреб под зданием Старого Эрмитажа. В течение последующих семидесяти трех лет он пополнялся подношениями от придворных, коллекционным и удельным вином, а также импортными крепкими напитками.
Учет алкоголя тщательно фиксировался в "Описной книге винного погреба Императорского Двора", существовавшей в трех экземплярах. После революции многие записи были утеряны, но часть из них сохранилась в Российском государственном историческом архиве.
Ассортимент погреба включал красные, белые и "бургонские" вина, рейнские вина, "шипучие" вина, хересы, 25 разновидностей мадеры, портвейн, десертные вина, ром, 22 вида коньяка, ликеры, иностранные водки, сливовицу, "старую" водку, русские водки и настойки, спирт, а также 23 позиции вин, предоставленных Департаментом уделов и вин, приобретенных в Ливадии (Крым). Полное описание содержимого погреба занимало множество страниц.
В учетные книги вносились даже открытые, но недопитые бутылки.
В винном погребе Зимнего дворца хранились также коллекционные и редкие вина, но их количество было ограничено, а потребление – экономным. Среди них были портвейны, мадеры, игристые вина, хересы, коньяки и ликеры. Особое значение придавалось винам из Ливадии, Массандры и Абрау-Дюрсо. В число дорогих коллекционных вин входило и вино "Эрмитаж". Основную часть составляли более доступные удельные вина, такие как шампанское "Абрау-Дюрсо" и красное Кахетинское, которые подавались на царских балах.
После приезда во дворец Александра Фёдоровича Керенского, в июле 1917 года, употребление вина возросло в значительной степени. Наиболее ценные напитки были вывезены в Москву. Разграбление винного погреба закончилось в ноябре 1917 года.
#вино #дворец #подвал